Celebra Halloween con las 25 recetas más divertidas

Hemos adoptado la noche de Halloween como una de las fiestas más esperadas del año y ya no tanto por los más pequeños de la casa, sino por todos. El 31 de octubre, nos gusta disfrazarnos, maquillarnos, decorar la casa, salir tanto a restaurantes como a bares y discotecas... y celebrar y honrar a los seres queridos que ya no están.

El origen de Halloween es irlandés, sí

¿Sabías que se trata de una fiesta de origen irlandés? Los celtas, muy supersticiosos ellos, tenían la creencia de que los muertos regresaban la noche del Samhain y el 'señor de la muerte' les pedía alimentos en pago por volver de las tinieblas. Para no enfurecer a esos espíritus, les dejaban dulces y comida fuera de sus casas y se vestían con máscaras de formas diabólicas para asustarlos y alejarlos. De ahí la tradición de los niños de regalar caramelos tan implantada en diferentes lugares del mundo.

En el siglo XIX, Estados Unidos adoptó esta tradición como suya por influencia de las familias católicas de irlandeses que emigraron allí durante el siglo XIX.

Día de Todos los Santos en España

En España hemos sido siempre más de otro tipo de celebraciones coincidiendo con el Día de todos los Santos, que tiene lugar cada 1 de noviembre, pero ahora mismo la noche anterior se ha instalado también en nuestro calendario festivo como una más para reunirnos con amigos y familia y brindar por los que se fueron.

Desde hace días, nuestras pastelerías están llenas de dulces típicos que se toman en estas fechas, como los huesos de Santo, los buñuelos de viento o, sobre todo en Cataluña y en Levante, los panellets.

Recetas de Halloween

Una de las mejores formas de celebrar Halloween es, sin duda, sirviendo para los tuyos en casa recetas divertidas hechas para la ocasión. Más allá de otros planes fuera, que ya te hemos propuesto o, incluso, de una gran cantidad de propuestas dulces para comprar ya preparadas -muchas de las cuales te sugerimos recientemente-.

Ahora toca cocinar. No hace falta un gran despliegue de medios o ingredientes, pero sí un poquito de imaginación, sobre todo en lo que a decoración de platos se refiere para ponerles el 'toque Halloween': arañas, momias, gusanos, murciélagos, brujas, esqueletos...

Aquí tienes, nada más y nada menos, 25 recetas ideales para Halloween, tanto saladas como dulces, muchas perfectas para un picoteo. La idea es que las prepares con antelación y te sumes a la fiesta.

Momias de salchichas

Arrancamos con todo un clásico de esta noche para tomar como aperitivo o como parte de un 'terrorífico' cóctel o bufé. Para hacer estas simpáticas momias comestiblas, tan solo necesitas hojaldre, salchichas, huevo, kétchup y mostaza. ¡Más fácil imposible!

Tacos para Halloween

Esta noche es perfecta para servir platos para compartir y de picoteo... y unos simples tacos rellenos como más te gusten -e incluso de diferentes versiones- son una de las mejores opciones para ello. Esmérate, eso sí, con algún detalle en la decoración de los platos, de la mesa y del espacio.

Calabaza asada con especias sobre crema de yogur

No es que este sea un plato típico de Halloween pero ¿qué hay más representativo de esta fiesta que no sea la calabaza? Incorpórala, además de en la decoración, también en tus platos. Y esta manera de comerla, asada con especias y crema de yogur, ¡es un acierto seguro!

Huevos rellenos de crema de salmón con aceitunas negras

¡Nos divierte mucho esta preparación! Los huevos ya sabemos lo muchísimo que dan de sí y rellenos ¡ni te contamos! Los vamos a hacer con una suave mousse de salmón ahumado y los decoramos con unas arañitas hechas con aceitunas negras.

Pimientos de Halloween (relllenos de arroz con pasas)

El pimiento es otra de las hortalizas que más nos gustan para servir en Halloween, porque nos ofrecen la posibilidad de decorarlos de mil maneras distintas y de rellenarlos. Además, podemos optar por variedades de diferentes colores. Estos los puedes tomar tanto calienten como fríos.

Pizzas Halloween

Otro clásico para esta terrorífica noche que también es ideal para un divertido picoteo. Y es que el pan de pita es otro de esos productos que nos sirven de base para hacer multitud de recetas como estas pizzas con cara de 'momias': les ponemos tomate, queso, jamón y aceitunas pero si te apetece echarle otros ingredientes, ¡adelante!

Ensalada de calabaza y feta

¡Otra de calabaza! Poner ensaladas nos parece otra maravillosa alternativa que puedes hacer con antelación y poner en la mesa tipo bufé para que cada uno se sirva lo que le apetezca. Esta es facilísima y muy rápida de preparar: se asa la calabaza en dados con comino, se mezcla con daditos de queso feta y se aliña al gusto.

Puré de calabaza con crema de ajo

Y como es más que probable que la noche esté fresquita, una crema templada o caliente nunca va a sobrar. La puedes servir en cuencos pequeños o en vasitos, eso sí, sin olvidarte de la 'telaraña', hecha en este caso con un puré de ajo.

Pimientos rellenos de ensalada con galletas saladas de murciélago

¡Marchando otra de pimientos! Como van en crudo, asegúrate de limpiarlos muy bien de semillas y 'nervios' interiores. Los rellenamos con una ensalada fresquita y bien aliñada y los 'sobrevolamos' con unas galletas al pimentón con forma de murciélago.

'Halloween Burger'

El negro es otro de los colores por antonomasia de esta noche y, en esta ocasión, se lo vamos a poner al pan de unas minihamburguesas. Te mostramos cómo elaborar la masa, añadiéndole un poco de tinta de calamar. ¿El relleno? ¡El más clásico: carne picada, queso, tomate, lechuga y cebolla.

Pasta 'sangrienta' de Halloween

Puede que la pinta no sea de lo más apetecible, pero es que estamos en una noche tenebrosa en la que tenemos que evocar motivos relacionados con el misterio y el terror. Así que preparamos una pasta con tomate natural y unos 'ojos' de mozzarella y aceitunas negras. Y eso sí ¡rica está!

Mini calabazas rellenas de carne

La calabaza ya ves que está omnipresente en estas propuestas y no puede ser de otra forma tratándose de la fecha que se trata. Eso sí, compra unas que no sean muy grandes porque la idea es asarlas y rellenarlas de carne picada y varias verduras para que cada 'zombi' invitado se coma la suya.

'Cinnamon rolls' glaseados con dulce de leche y arañitas de regaliz

Este bollo de canela se ha hecho superpopular entre nosotros, aunque nos llegue de fuera. En algunos lugares no pueden faltar durante la Navidad, pero los rescatamos para Halloween, con un glaseado de dulce de leche y unas arañitas hechas con regaliz negro.

Pastas de mantequilla y chocolate para Halloween

Las galletas, elaboradas con distintas fórmulas y decoradas de varias maneras, también suelen estar muy presentes durante la noche de Halloween. Estas son unas tradicionales pastas de mantequilla que 'customizamos' con chocolate emulando unas arañitas que más que miedo lo que nos provocan es ¡ganas de comerlas!

Cake pops de Halloween

Un cake pop es un chupachups con relleno de bizcocho, galleta o diferentes pasteles. Lo hacemos con el primero, para esta versión, que mezclamos con queso crema, le damos forma de bolitas y bañamos unas con chocolate blanco y otras con chocolate con leche. ¡No te olvides del detalle de hacerles boca, nariz y ojos!

Pumpkin Spice Latte

Esta bebida tan popular en Estados Unidos lleva tiempo despertando pasiones en distintos rincones del mundo y aquí no iba a ser menos. Para hacerla se usa la misma mezcla de especias que en el pastel de calabaza: canela, clavos de olor, nuez moscada, jengibre y pimienta de Jamaica.

Tarta de calabaza

La calabaza, además de para recetas saladas, nos ofrece un mundo infinito a la hora de preparar postres. Tartas con este icono de Halloween hay unas cuantas pero esta es de de las más fáciles: lleva calabaza cocida con agua y azúcar y se termina con masa quebrada en el horno.

Cupcakes de vainilla con frosting de calabaza

Otra manera de utilizar la calabaza en preparaciones dulces es en forma de estas magdalenas. La usamos para decorarlas asándola y mezclándola con queso crema y algún edulcorante. Añade algún detalle más para darle el 'toque  Halloween' ¡porque encontrarás mil en estos días!

Tarta de queso y chocolate para Halloween

La mezcla de queso y chocolate funciona y esta tarta con ambos ¡está buenísima! -aunque no sea la más típica- Con ella -además de nata, azúcar, leche y gelatina- hacemos una tarta con base de masa brisa y decoramos con unos gusanos de gominola.

Galletas 'esqueleto'

Recetas de galletas para Halloween hay muchísimas. Pero esta propuesta lleva una  masa con sabor a naranja, a la que daremos forma de pequeños esqueletos y los pintaremos con lápices de glaseado. Deja a los más peques que participen, ¡porque os lo vais a pasar bomba!

Castillo fantasma

A primera vista puede parecerte complicado, pero cuando mires la receta verás que no lo es tanto. Se trata de hacer un bizcocho para rellenar con una crema de queso quark, al que se le da la forma de castillo y se decora con mazapán, bombones y chocolate. ¡Ideal para hacer con niños!

Tarta 'momia' de hojaldre con confitura de frutos rojos

Otra tarta que es ideal para tomar en esta 'noche del terror' para la que ssamos tiras de hojaldre con las que simulamos las vendas de una momia y las rellenamos con una confitura de frutos rojos. Más fácil y rápida no puede ser ¡y está riquísima!

Halloween Spider Cake

¡Y por tartas que no sea! La base de esta receta es un bizcocho de cacao, que recubrimos con un glaseado de chocolate blanco y la decoramos con una araña dulce hecha por nosotros mismos. Deja también que te echen una mano los niños de la casa, porque ¡se lo pasarán de miedo y nunca mejor dicho!

Manzanas asadas de Hallowen

La manzana compite en protagonismo con la calabaza como elementos más otoñales y representativos de Halloween. En esta receta, vamos a asar la primera, con mantequilla, canela y azúcar, y las serviremos con mermelada de fresa y un gusano hecho con pasta de mazapán.

Galletas integrales para Halloween

Y si no quieres pasarte con las calorías, esta es tu receta de galletas para ponerle un toque dulce a la noche de Halloween. Están elaboradas con una mezcla de harina normal e integral y, además, llevan poco azúcar. Para la decoración, necesitas chocolate blanco y chocolate negro.