Sopas para los paladares más golosos

A unos os vendrá a la cabeza la clásica y humeante sopa de fideos, a otros las viñetas en las que a la pobre Mafalda se le descompone el rostro cuando le obligan a tomarla... pero es menos habitual pensar en una sopa como postre. Aunque haberlas, haylas... y son deliciosas.

Te vamos a proponer 7 versiones de sopas dulces que harán las delicias de los más golosos; todas ellas son frías y están elaboradas con los ingredientes más variados. Utilizamos frutas, tanto frescas como en zumo, pero también leche, nata, bebidas vegetales, yogur, chocolate, helado...

La clave es utilizar una buena batidora en casi todas ellas -y aunque podríamos preparar algunas versiones calientes, que dejamos para cuando bajen las temperaturas- y servirlas bien fresquitas.

Para hacerlas más apetecibles aún, te animamos a que te esmeres con las decoraciones y los acompañamientos, además de con las presentaciones: en copa, vaso, plato hondo.... ¡Casi nadie podrá resistirse a ninguna de estas 7 sopas dulces!

Paso a paso: sopa ligera de chocolate con merengue

Una alternativa que queda deliciosa para preparar sopas dulces, ideales para tomar como postres, es el chocolate: negro, blanco, con leche. Esta receta lleva el primero, que convertimos en una sopa ligera porque le agregamos leche de almendras, yogur y decoramos con merengue.

Paso a paso: sopa de manzana y kiwi con miel

Una buena base para preparar sopas dulces es emplear zumos, mejor naturales pero también te sirven comprados -aunque ¡ojo con el azúcar!-. Usamos uno de manzana para triturarlo con esta misma fruta en fresco, kiwi y una pizca de miel.

Paso a paso: sopa de melón y sandía

Tan solo necesitas sandía, melón, hielos y algún edulcorante -opcional- para tomar esta refrescante y ligera sopa, que es ideal para tomar después de una comida copiosa.

Paso a paso: sopa de fresas con helado de nata

Con fresas, azúcar, zumo de limón, miel y vainilla preparamos esta deliciosa sopa, que vamos a decorar con helado de nata, aunque también le irían muy bien helado de vainilla, queso, leche merengada, etc.

Paso a paso: sopa de yogur con macedonia tropical

Otra base estupenda para hacer sopas dulces es el yogur mezclado con leche. Además, le ponemos varias frutas tropicales y la terminamos con chocolate rallado.

Paso a paso: sopa de melón con leche de coco

Para esta receta, nos decantamos por un melón de la variedad catanloup, que es el de color naranja, cuya pulpa vamos a triturar con leche de coco, azúcar y vainilla.

Paso a paso: sopa de peras con brioche tostado

Como estamos viendo, receta tras receta, se pueden preparar sopas dulces prácticamente con cualquier fruta. Eso sí, te recomendamos servirlas fresquitas y con algún acompañamiento. Esta es de peras y la acompañamos con brioche tostado.