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Pocas cosas apetecen más a la hora del postre durante el verano que una buena ración de fruta bien fresca (y resultan, además, tan saludables, ricas y variadas: un día melón, otro sandía, otro melocotones, nectarinas, ciruelas, cerezas….). Sin embargo, a veces también nos gusta darnos un pequeño capricho un poco diferente. Postres helados, tan apetecibles como estos que os proponemos a continuación, perfectos para un día un poco más especial. Si te animas a prepararlos solo tienes que pulsar sobre las imágenes y acceder al modo de elaboración:
Paso a paso: Cornetes de chocolate y nata con avellanas
Con esta receta aprendemos a preparar nuestros propios cornetes helados de chocolate y nata con avellanas. Podemos hacerlos más o menos grandes en función del tamaño de los barquillos que compremos. En esta ocasión hemos elegido chocolate para rellenarlos pero podrías hacerlos también con fresa, caramelo, fruta... y cambiar la avellana por el fruto seco que más te guste.
Paso a paso: Polos de lima-limón
Los polos es una de las mejores maneras de refrescarse cuando aprieta el calor. Al estar hechos de fruta congelada, agua y azúcar, hace que sean bastante ligeros y perfectos para hidratarse. Sólo necesitarás tener unos moldes específicos para darle su clásica forma, y sus característicos palitos de madera, que en este caso hemos sustituido por unas brochetas que teníamos más a mano. Las frutas que hemos elegido son lima y limón, pero puedes optar por las que más te gusten.
Paso a paso: 'Mousse' de chocolate con naranja confitada
Una de las combinaciones 'estrella' con chocolate es la que lleva naranja. Estos dos ingredientes son magníficos compañeros de viaje y lo demostramos, una vez más, con esta clásica mousse: súper sencilla y rápida de preparar. Lo único que nos llevará un poco más de tiempo es enfriarla en la nevera hasta el momento de servir. Con este postre ¡ganarás muchos puntos entre tus comensales!
Paso a paso: Bombón helado de café
Te presentamos una propuesta ideal para tomar como postre, que vendría a ser una versión del 'café bombón', que lleva además de café y leche condensada, unos tallos de regaliz. La mezcla es deliciosa e ideal para el verano ya que vamos a congelarla.
Paso a paso: Cubitos de sopa de fresa
Esta propuesta es ideal en verano para tomarla como postre, acompañando los cubitos con helado, pero también para incorporarlos en un batido, en un smoothie, e, incluso, en una sangría. Si disminuyes la proporción de azúcar, te valdrá también para enfriar un gazpacho y darle un toque diferente.
Paso a paso: Helado de higos
El higo es una fruta bastante dulce que nos aporta abundante energía, minerales y fibra. En fresco es como más se consume -también deshidratado- pero puede ser ingrediente de numerosos platos tanto dulces como salados. Disfruta de su sabor y de la textura crujiente que le aportan sus semillas en forma de este refrescante helado que podrás tomar solo o como acompañante de tartas, pasteles o bizcochos.
Seguimos con los termómetros echando chispas y pocas cosas apetecen en estos días de calor, y más a la hora del postre, que una buena ración de fruta bien fresca (tan saludables, ricas y variadas: un día melón, otro sandía, otro melocotones, nectarinas, ciruelas, cerezas….). Sin embargo, a veces también nos gusta darnos un pequeño capricho un poco diferente. Postres helados, y además caseros, tan apetecibles como estos que os proponemos a continuación, perfectos para un día un poco más especial o para el momento que más te apetezca.
No te pierdas: Cómo preparar el mejor sorbete casero en 5 pasos
Si te animas a prepararlos solo tienes que pulsar sobre el paso a paso y acceder al modo de elaboración:
Paso a paso: Cornetes de chocolate y nata con avellanas
Con esta receta aprendemos a preparar nuestros propios cornetes helados de chocolate y nata con avellanas. Podemos hacerlos más o menos grandes en función del tamaño de los barquillos que compremos. En esta ocasión hemos elegido chocolate para rellenarlos pero podrías hacerlos también con fresa, caramelo, fruta... y cambiar la avellana por el fruto seco que más te guste.
Paso a paso: Polos de lima-limón
Los polos es una de las mejores maneras de refrescarse cuando aprieta el calor. Al estar hechos de fruta congelada, agua y azúcar, hace que sean bastante ligeros y perfectos para hidratarse. Sólo necesitarás tener unos moldes específicos para darle su clásica forma, y sus característicos palitos de madera, que en este caso hemos sustituido por unas brochetas que teníamos más a mano. Las frutas que hemos elegido son lima y limón, pero puedes optar por las que más te gusten.
Paso a paso: 'Mousse' de chocolate con naranja confitada
Una de las combinaciones 'estrella' con chocolate es la que lleva naranja. Estos dos ingredientes son magníficos compañeros de viaje y lo demostramos, una vez más, con esta clásica mousse: súper sencilla y rápida de preparar. Lo único que nos llevará un poco más de tiempo es enfriarla en la nevera hasta el momento de servir. Con este postre ¡ganarás muchos puntos entre tus comensales!
Paso a paso: Bombón helado de café
Te presentamos una propuesta ideal para tomar como postre, que vendría a ser una versión del 'café bombón', que lleva además de café y leche condensada, unos tallos de regaliz. La mezcla es deliciosa e ideal para el verano ya que vamos a congelarla.
Paso a paso: Cubitos de sopa de fresa
Esta propuesta es ideal en verano para tomarla como postre, acompañando los cubitos con helado, pero también para incorporarlos en un batido, en un smoothie, e, incluso, en una sangría. Si disminuyes la proporción de azúcar, te valdrá también para enfriar un gazpacho y darle un toque diferente.
Paso a paso: Helado de higos
El higo es una fruta bastante dulce que nos aporta abundante energía, minerales y fibra. En fresco es como más se consume -también deshidratado- pero puede ser ingrediente de numerosos platos tanto dulces como salados. Disfruta de su sabor y de la textura crujiente que le aportan sus semillas en forma de este refrescante helado que podrás tomar solo o como acompañante de tartas, pasteles o bizcochos.
Paso a paso: 'Frozen' yogur
Esta es la receta más sencilla que encontrarás del famoso helado de yogur, con tan solo dos ingredientes: yogur griego, por supuesto, y un poco de miel o azúcar invertido (que evitará la cristalización del helado y garantiza una textura más cremosa), aunque puedes escoger el endulzante que prefieras y, por supuesto, añadirle algún sabor, como un 'coulis' de frambuesas.
