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portada verano adobe© Adobe Stock

Y al volver de la playa… ¿qué pongo para comer?


Actualizado 23 de julio de 2021 - 11:49 CEST
interior verano adobe© Adobe Stock

En estos días nos apetece aprovechar al máximo la playa -o la piscina- y no invertir demasiado tiempo en la cocina. También cambian un poco nuestras apetencias y nos decantamos por platos más frescos y ligeros.

A veces seguro que no sabes qué comer y qué preparar cuando vuelves de la playa... por eso nosotros queremos ayudarte con algunas ideas.

Es tiempo de elaboraciones sencillas y es aquí cuando podemos decantarnos por las ensaladas, la cocina cruda y los platos fríos, las preparaciones cocidas o la plancha... que no impliquen pasar mucho tiempo entre fogones.

Toma buena nota de nuestras 7 recetas, ideales para hacer y comer después de una mañana de playa.

aguacate crudites age© Age Fotostock

Paso a paso: puré de aguacate y menta con crudités

Las verduras hay que tomarlas durante todo el año pero es en verano cuando más nos apetecen y más si son crudas como en este caso. Prepara en pocos minutos estas crudités con un refrescante puré de aguacate y menta fresca.

cabra calabacin adobe© Adobe Stock

Paso a paso: pastel de queso de cabra y calabacín

Esta receta tiene la ventaja de que la puedes preparar con antelación y comerla cuando vuelvas de la playa, ya que fría está tan deliciosa como caliente. Aunque si te animas a prepararla en el momento, necesitarás menos de una hora.

ceviche dorada adobe© Adobe Stock

Paso a paso: ceviche dorada con piña

Una de las mejores opciones para tomar en verano son todas aquellas recetas que tienen que ver con crudos o marinados. Este ceviche puedes prepararlo en poquísimo tiempo, es muy fresquito y está riquísimo. La piña le aporta un toque especial.

coctel gambas age© Age Fotostock

Paso a paso: cóctel de gambas con trigueros y mayonesa de eneldo

Este puede ser un aperitivo ideal para tomar en verano. Mezclamos unas gambas cocidas con unos trigueros también cocidos. Aderezamos con una mayonesa de eneldo.

ensalada mango adobe© Adobe Stock

Paso a paso: ensalada de arroz con mango y salmón ahumado

Lo ideal es que esta ensalada la prepares con antelación para tenerla lista al subir de la playa, ya que tienes que cocer y enfriar el arroz. Le ponemos salmón ahumado, zanahoria y mango.

tartar buey age© Age Fotostock

Paso a paso: tartar de buey

Este tipo de preparaciones que no necesitan cocina son perfectas para cuando tienes poco tiempo. Si quieres aprovechar más tiempo playa y no entreterner mucho en cocinar, elabora platos como este tartar de buey.

pollo chumichurri cordonpress© Cordon Press

Paso a paso: pechugas de pollo con chimichurri de kale

El pollo es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías, sobre todo cocinado al horno o a la plancha, como en este caso. Lo vamos a acompañar con un chimichurri de kale y el resultado también es ideal para comer cuando vuelvas de la playa.