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Mónica de Tomás, además de como periodista, actualmente trabaja como embajadora de las marcas de lujo Longchamp, Omega o Nespresso. Nacida en Castellón, lleva años afincada en Madrid, en su perfil de Instagram @monicadetomas muestra sus grandes aficiones: viajes, gastronomía, deportes como el golf (es hándicap 12), el yoga y la meditación, además de ofrecer su visión de la moda. Con su blog Monimoleskine ha ganado numerosos premios nacionales y durante 13 años ha sido la modelo del diseñador Elio Berhanyer, desfilando todos esos años en la Pasarela Cibeles, hoy Mercedes Benz Fashion Week Madrid.
Actualmente, está inmersa en una colección cápsula de calzado, acaba de sacarse el título de profesora de meditación –junto al yoga es otra de sus aficiones- y está escribiendo un libro. Como buena foodie empedernida (le encanta comer y beber buen vino), nos desvela uno de sus sitios favoritos de su tierra natal Castellón, que es uno de los más emblemáticos de la ciudad: Rafael.
Se trata de un local que abrió hace 50 años y que siempre ha sido un referente de la buena mesa. Tienen fama sus productos del mar –pescados, mariscos, arroces, fideuúa…- y su carrito de postres y ofrece una nutrida carta de vinos. Mónica lo elige como su favorito porque lleva yendo desde que era una niña y siempre le ha gustado su comida, el ambiente, el servicio… todo.
¿Cuál es tu restaurante favorito?
En donde nací sin duda, Rafael, en el Grao de Castellón.
¿Por qué?
Porque la comida y el servicio son buenísimos y he ido toda mi vida desde que era muy pequeña. Me siento como en casa.
¿Qué es lo que más te gusta de él?
Que ha ido evolucionando con los años pero, la base de la cocina y el trato al cliente sigues siendo excepcionales. Su producto recién cogido de la lonja además de fresco, es de altísima calidad.
¿Cuál es tu plato preferido?
El dentón al horno y los carabineros con huevo. Aunque me gusta casi toda la carta...
¿Qué es lo más importante para ti en un plato?
Que esté rico y bien presentado y que los productos del plato sean de alta calidad.
Si lo visitas no puedes irte sin probar…
Cualquier pescado al horno o marisco y su carro de postres que es una auténtica maravilla.
¿Con quién sueles ir a este restaurante?
Con mis padres. Es mi lugar preferido para ir con mi familia.
¿Recuerdas la primera vez que lo visitaste?
Recuerdo haber celebrado todas los momentos importantes de mi vida allí desde que era muy pequeña. Eso lo dice todo.
¿Qué lo hace diferente a los demás?
Porque soy muy foodie y se come realmente bien, pero también para mi hay un factor sentimental de los momentos vividos allí y de la gente que lo regenta, que te hacen sentir como en casa.
¿Con quién vendrías a comer y qué le recomendarías pedir sí o sí?
Sin duda con cualquier amiga y le recomendaría otro de mis platos favoritos el Tagliolini King Crab.
Una anécdota que te haya ocurrido en este lugar…
Que después de haber ido toda mi infancia y mi juventud, acabé decorándolo hace un par de años, casualidades de la vida…
¿Te gusta escuchar música mientras comes?
No especialmente… prefiero conversar con quien almuerce o cene. Tampoco me molesta pero no la necesito y eso que me encanta pero no especialmente para comer. Podría escuchar música clásica, o cualquier música ambiente, que no perturbe la velada.
Restaurante Rafael
Dónde: Carrer de Churruca, 26, 12100 El Grao de Castellón, Castelló
Reservas: 964 28 16 26
Facebook: https://www.facebook.com/restauranterafaelcs/
Precio Medio: €€€
