© La Ancha 1/4Santiago Redruello, abuelo de los actuales propietarios, acompañado de un camarero, en La Estrecha. santiago-redruello Santiago Redruello, abuelo de los actuales propietarios, acompañado de un camarero, en La Estrecha. © La Ancha 2/4Hoy en día, es la cuarta generación de los Redruello la que está al frente de la familia de La Ancha. familia-redruello Hoy en día, es la cuarta generación de los Redruello la que está al frente de la familia de La Ancha. © La Ancha 3/4El escalope Armando es el plato estrella de La Ancha. escalope-armando El escalope Armando es el plato estrella de La Ancha. © La Ancha 4/4Nino y Santi Redruello junto al resto de socios actuales. socios-ancha Nino y Santi Redruello junto al resto de socios actuales. © ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia. Más sobre: restaurantes restaurantes centenarios Madrid cocina tradicional Más noticias sobre restaurantes El cóctel que revolucionará tu sobremesa este verano 2024 no es el que imaginas Etxebarri, segundo mejor restaurante de Europa Para desayunar, almorzar o cenar, pero siempre ¡una de chilaquiles! Dónde comer los 10 mejores espetos de sardinas en Málaga Recomendamos