La Ancha cumple cien años
La familia de restaurantes La Ancha cumple cien años y lo celebra reabriendo su local de la madrileña calle Zorrilla, uno de los más míticos, con la misma filosofía: una cocina tradicional en la que prima un especial cuidado por el producto
Santiago Redruello, abuelo de los actuales propietarios, acompañado de un camarero, en La Estrecha.
Hoy en día, es la cuarta generación de los Redruello la que está al frente de la familia de La Ancha.
El escalope Armando es el plato estrella de La Ancha.
Nino y Santi Redruello junto al resto de socios actuales.