Estos son los premiados por la Academia Madrileña de Gastronomía
El estado de salud de la gastronomía madrileña, como muestran estos galardones, que van por su cuarta edición, reconocen el trabajo en todos los ámbitos del sector madrileño y son un reflejo de la riqueza global de la Comunidad de Madrid. Te presentamos quienes son los premiados de este año
Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia Madrileña, Elisabeth Horcher, propietaria del restaurante Horcher e Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid
Custodio López Zamarra, sumiller durante 40 años del restaurante Zalacaín, ha recibido el 'premio a toda una vida'
Catarsis, del barman Carlos Moreno, ha sido galardonado con el 'premio bares y tragos'
Marta Campillo, directora de Diverxo, ha sido reconocida con el 'premio a la sala'