Esta es la pastelería donde podrás probar el mejor ‘croissant’ de España
El maestro repostero Toni Vera, de la pastelería barcelonesa ‘Canal’, se ha proclamado vencedor del ‘XII Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla’ y revalida así el título que ya conquistó en 2016
El objetivo del concurso es poner en valor las habilidades de los reposteros del país en materia de bollería.
Toni Vera, vencedor de esta duodécima edición del concurso.
El chef Miquel Antoja, uno de los miebros del jurado, ha querido compartir con sus seguidores de Instagram algunos de los momentos del concurso, previos a la deliberación final.
Ni decorado ni relleno, uno de los requisitos fundamentales que deben cumplir los croissants presentados en este concurso anual.
Vera, durante la recogida de su premio.