Descubre el nopal, todo un superalimento
En España no es del todo conocido. Podemos encontrarlo en algunos restaurantes y establecimientos mexicanos, pero no tiene el reconocimiento de especialidades como los tacos o el guacamole. Sin embargo, el nopal es un alimento imprescindible para la cultura del país azteca, tanto por su sabor, como por sus propiedades saludables o por sus usos culinarios. Te invitamos a descubrirlo
El nopal es un producto inseparable de la cultura mexicana
Los frutos del nopal son de diferentes colores y en España se conocen como 'higos chumbos'
Las hojas de nopal se pueden cocinar de numerosas formas
Del nopal se aprovechan la raíz, las hojas y los frutos
Tacos de nopales, cebolla y champiñón
Ensalada de nopales con tomate y requesón
Sopa de chorizo con nopales
'Smoothie' de nopal, aloe vera y limón
Ensalada de higos 'al cuadrado'