‘Buddha bowl’: así es el 'plato combinado' más saludable
Sencillos de preparar, muy 'instagrameables' y sanísimos, estos 'bowls' son pura tendencia gastro. Pero, ¿cuáles son sus ingredientes?, ¿en qué se diferencian de los famosos Pokes?, ¿de dónde viene su nombre?... ¡Aquí todas las respuestas!
‘Lentejas Dupuy ecológicas con calabacín al horno, boniato, pimientos asados, tomates cherry y vinagreta de albaricoque’. Uno de los Buddha bowls que se pueden probar en el restaurante vegetariano 'Mapa Verde' (San Sebastián).