Un repaso general (y merecido) a la tarta de queso

Desde la receta más clásica, hasta alternativas que la presentan helada, al horno y con frutas exóticas como el kiwi. Desde una ruta por toda España hasta encontrarse, de golpe, con la que dicen es la mejor que tenemos. Todo nos parece poco para celebrar el Día Internacional de la Tarta de Queso