Huevos y verano: evita posibles intoxicaciones con estos sencillos ‘tips’
Las altas temperaturas suelen ser enemigas del huevo aunque, si seguimos unas pautas muy básicas, las intoxicaciones serán mucho más improbables
Utiliza siempre los huevos más frescos posible.
Hay que evitar que los alimentos ya cocinados entren en contacto con utensilios que puedan estar manchados con huevo crudo.
Es importante limpiar muy bien los recipientes donde hemos batido huevos crudos.
Las preparaciones cocinadas con huevo deben conservarse en frío.