TORREBLANCA (Alicante)
Otro imprescindible en esta lista de grandes reposteros es, por supuesto, el ‘maestro de maestros’ Paco Torreblanca. Sus piezas de repostería son codiciado objeto de deseo de los paladares más golosos (que se lo pregunten, por ejemplo, a los amantes de sus famosos panettones). Piezas entre las que, cuando llega esta época del año, tampoco faltan las tradicionales monas. “Se acerca la Pascua a Pastelería Torreblanca...”, anunciaban en sus redes hace escasos días con la imagen de esta divertida mona como reclamo. Lo dicho: una pena tener que romperlas para poder degustarlas.