Nacarii es una empresa dedicada a la acuicultura en el Valle de Arán, que vende caviar a diversos países europeos y provee también a algunos de los mejores chefs con estrellas Michelin de España. Además, en Barcelona cuentan desde hace un año con un espacio de venta y degustación ('Nacarii Store') que fomenta la cultura de este producto 'deli' a través de numerosas actividades: catas, showcookings, etc. Fotos: Nacarii y Oriol Clavera.