Estos son los mejores restaurantes del mundo según los ‘nuevos Oscar’ de la cocina
París acogió anoche la primera edición de ‘The World Restaurant Awards’. ¿Qué local se hizo con el premio al ‘Restaurante del año’?, ¿qué establecimiento de España ha logrado colarse en el palmarés?, ¿por qué son tan originales estos premios? ¡Te lo contamos!
Con una cocina totalmente estacional, basada en ingredientes locales (especialmente pescado, pero también algas, hierbas silvestres...), el sudafricano Wolfgat ha conseguido hacerse con un doble premio en las categorías 'Off-Map Destination' y 'Restaurat of the year'.
El espectacular Palais Brongniart de París fue la sede elegida para celebrar la primera edición de estos premios.
El chef Kobus van der Merwe, al frente del restaurante sudafricano Wolfgat. Foto: restaurantawards.world