Día Internacional de la croqueta: ¿y si lo celebramos probando las mejores del mundo?
El calendario ‘gastro’ rinde homenaje cada 16 de enero a uno de los bocados que más pasiones despierta entre la comunidad ‘foodie’. Y es que, cuando unas croquetas están bien cocinadas… ¿quién es capaz de resistirse a hincarles el diente?
Las croquetas del restaurante asturiano Regueiro fueron las ganadoras en la primera edición el concurso.
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trivio
Con una bechamel muy cremosa, un rebozado muy crujiente, elaborado con pan artesano del día anterior, y una fritura muy delicada. Así son las croquetas del conquese Trivio.