Cocina japo: claves (de experto) para hacer un ‘sushi’ casero… ¡de diez!
¿Qué variedad de arroz debemos elegir?, ¿cómo ha de ser el corte del pescado?, ¿cuál es tamaño ideal de las piezas?... Hoy se asoma a Hola.com Pedro Salas (chef ejecutivo de los restaurantes ‘Miss Sushi’) para contarnos cómo hacer en casa un 'sushi' de calidad
"El tamaño del sushi ha de ser el idóneo para poder comerse de un solo bocado", cuenta Salas.
Muy 'girly' y neobarroca. Así es la llamativa decoración de los locales 'Miss Sushi'.
Álex Lequio, en la fiesta del décimo aniversario de 'Miss Sushi' celebrada en Madrid.
Pedro Salas, chef ejecutivo de esta cadena de restaurantes, practica una cocina de tradición nipona con toques europeos.
Los 'dragones', unos rollitos invertidos de arroz y alga nori con tempura de gambas y espárragos, son el plato estrella de la carta de 'Miss Sushi'.
Con motivo de su décimo aniversario, Miss Sushi' ofrece a sus clientes este combo especial de 16 piezas formado por 4 de los 'éxitos' que más gustan: Dragón, Ten, Doble Atún y Vegetal Vegetal.