De ‘rusa’ a ‘rosa’: ¿te apetece una ensaladilla diferente?
Si es así, tienes una cita ineludible en las jornadas ‘gastro’ que acoge Madrid estos días, dedicadas en exclusiva a este plato. Una apetecible ruta para disfrutar de todo tipo de ensaladillas, desde las más clásicas hasta las más originales y sorprendentes
En esta ruta no faltarán opciones para degustar la ensaladilla rusa más tradicional.
Original ensaladilla 'rosa', en La Pescadería.
Otras propuestas que se pueden probar en estas jornadas. De arriba abajo y de izquierda a derecha: Ensaladilla rusa con gambas (En Circo de la Tapas); Ensaladilla de canelón de papaya verde, con rúcula y ceviche de gambas (Mezcalito); Ensaladilla de alga Nori (La Jauría); y Ensaladilla de gambones con albahaca, tomate seco y algas (Desengaño 13).