Clásicas o con un toque innovador: ¡Aquí hay croquetas para todos!
Desde las tradicionales de jamón hasta las elaboradas con ingredientes menos convencionales… El plan gastro que hoy os proponemos tiene propuestas para todos los 'croqueta-lovers'. Si estás entre ellos, ¡toma nota!
Crujientes por fuera y melosas por dentro. ¿Quién puede resistirse a unas croquetas así?
Con queso de cabra y nueces. Así son las croquetas que propone 'La Nueva Troje' para su partición en las 'Jornadas Gastronómicas de la Croqueta’ que estos días acoge Madrid.
En estas jornadas gastro se podrán degustar las croquetas más variadas como estas que vemos en la imagen: Croquetas de calçots, Taberna Agrado (foto superior); Croquetas de parmesano y trufa, Desengaño 13 (foto inferior izda); y Croquetas de jamón de bellota, en Casa Perico (foto inferior derecha).
El mes que viene, Navarra acogerá su ‘II Semana de la croqueta’, campeonato que en su primera edición alzó con la 'medalla de oro' a las croquetas de hongos y trufa del restaurante pamplonés Iruñazarra.