Cenas de Nochevieja inolvidables. ¡Todo listo para la cuenta atrás!

Para despedir 2017 como se merece, con una gran fiesta, hemos seleccionado algunas cenas de Fin de Año muy especiales. En la nieve, junto a la playa, rodeados de historia y de viñedos, en mitad del desierto, recreando películas míticas o en el ambiente más familiar. Navega por esta GALERÍA y elige el escenario que más te apetezca para pasar la Nochevieja y brindar por un... ¡Feliz Año Nuevo!

Y después de la fiesta... relax

Si llevas todo el año soñando con unos días de relax y calma, tu destino es el balneario Las Caldas Villa Termal. Un paraíso asturiano, a un paso de Oviedo, en un complejo termal que cuenta con el Gran Hotel (5*) y el Hotel Enclave (4*). Puedes celebrar el Fin de Año con un paquete completo que incluye alojamiento con desayuno, Cena de Gala, Brunch de Año Nuevo, acceso a la zona termal Manantial y el centro acuático lúdico Aquaxana, con la espectacular piscina interior y otra exterior rodeada de naturaleza. Los platos estrella de la Cena de Gala Fin de Año (199€) son la Ensalada de bogavante con muselina de manzana verde; Lubina con pastel de verduras; y Milhojas de solomillo con boletus y manzana. Después de la cena, habrá baile y fiesta hasta el amanecer, y para aguantar con fuerzas, servirán una recena con sopas de ajo y chocolate con churros.

Una noche de lujo para los esquiadores

Pasar la Nochevieja a más de 2.000 metros de altitud, rodeados de nieve y en un lujoso y acogedor hotel-boutique alpino es el sueño de cualquier esquiador. Ese sueño se hace realidad en el Lodge Ski & Spa (5*) de Sierra Nevada (Granada), un lugar lleno de encanto en la montaña. Para la Cena de Nochevieja han diseñado un exquisito menú con caviar de Riofrío, que se produce en Granada, Crema ahumada de patatas trufadas sobre carpaccio de carabineros, Lomo de Lubina sobre jardín de verduras al lemongrass, Solomillo de ternera con boletus y trufa (precio: 250 euros). Tras las uvas y el brindis con los mejores deseos para 2018, arranca la fiesta. Los más madrugadores podrán estrenar el año esquiando en las pistas de Sierra Nevada a las que se accede directamente desde el hotel... ¡de la habitación a la nieve!

Estrena el año en una bodega

Finca de Los Arandinos, en La Rioja (a 15 km de Logroño) lo tiene todo: es una bodega, hotel, restaurante y spa. Un edificio moderno situado en plena naturaleza con unas vistas increíbles y rodeado de los viñedos (y también de olivos) en los que nacen las uvas con las que elaboran sus vinos. Puedes conocer todo el proceso, visitar la bodega, catar los vinos y vivir en este hotel-boutique una Nochevieja inolvidable. La escapada que te proponen para dar la bienvenida a 2018 será de tres días y dos noches llenos de actividades para despedir el año de una forma muy especial. La Cena de Gala es en el restaurante Tierra, donde el chef Diego Rodríguez y su equipo han elaborado un Menú especial con algunos de sus platos más celebrados como las fabulosas Verduras riojanas de temporada, el Albondigón de cordero chamarito o la Merluza albardada con pimientos de Tricio. Y todo regado con sus vinos. Para alojarte puedes elegir entre las habitaciones diseñadas por David Delfín, nada convencionales, o las que se sitúan sobre la sala de barricas, más clásicas.

Las doce campanadas... en pleno desierto

¿Te imaginas tomando las uvas en mitad del desierto del Sahara? Pues puedes hacerlo. El Campament Zmela se encuentra en el desierto de Túnez y está formado por jaimas con todas las comodidades para haceros sentir como auténticos nómadas. Para el 31 de diciembre, el campamento comenzará la velada con un aperitivo en torno a una hoguera acompañado de un espectáculo de músicas folclóricas y exhibición de dromedarios. El menú para la cena se compone de Kemia (tapas típicas del país), sopa de calamar, un plato tunecino a base de ensalada y gambas; y cabrito acompañado de arroz con azafrán. De postre, se servirá una ensalada de fruta fresca para después endulzar el momento con la rica pastelería tunecina y el tradicional té a la menta. A medianoche, se celebrará la entrada al nuevo año brindando con una copa de champán, para después continuar la fiesta con músicas y danzas folclóricas y un DJ.

Las piedras milenarias de Cáceres

Pasar la Nochevieja en Cáceres, ciudad Patrimonio de la Humanidad, puede ser una experienca maravillosa. Justo en el corazón de la ciudad amurallada se encuetnra Atrio, un lugar mágico y enormemente moderno, hotel y restaurante con dos estrellas Michelin donde Toño Pérez y José Polo hacen que sus huéspedes y comensales se sientan como en casa. Para la Cena de Gala de Nochevieja, Toño ha creado un menú único basado en productos de alta calidad y de temporada con la armonía de los vinos y espumosos de una de la mejores bodegas del mundo, cuidada por José Polo. Una vez terminada la cena, con el sonido de las campanadas de las iglesias de la ciudad medieval se tomarán las uvas de la suerte en la terraza del Hotel, en el ático, con unas impresionantes vistas a la plaza y a la iglelsia de San Mateo.

Bienvenidos al Orient Express... en Sevilla

El mítico tren que unía París con Constantinopla, la actual Estambul, ha servido de inspiración para ambientar la Gala de Nochevieja en el hotel Gran Meliá Colón (5*) de Sevilla. El Orient Express unía Occidente con Oriente y así, en la Cena de Fin de Año, habrá sabores de aquí y allá y todo el glamour y la elegancia que se vivía a bordo del tren más lujoso de la historia. Exóticos aperitivos abrirán la cena: Sheek kebab a la brasas, Mini dürum de cola de toro, y Falafel con yogur y albahaca. Los platos principales serán una Creme Brulèe de foie gras, pan dulce de especias y gelée de arándanos rojos. Filete tártaro al estilo Burladero, ostra francesa y caviar de AOVE. Papillote de lubina salvaje, vieiras, bogavante y jugo de mar; Cordero lechal asado con puré de maíz y cítricos. De postre, la versión Colón de Tarta Sacher. A esta cena 'viajera' le seguirán las uvas y el brindis con champán, antes de lanzarse a la gran fiesta y cotillón con Dj's y copas en el bar del hotel. El precio: 280 euros.

Fin de Año entre volcanes

Enmarcado en el paisaje rural y volcánico de La Garrotxa (Girona), el restaurante de Relais Chateaux Les Cols, con dos estrellas Michelin, se convierte en el paraje perfecto para celebrar estas fiestas y dar la bienvenida al nuevo año en la carpa que puede albergar a 250 personas. Os recibirán las tonadas de Manelic de Pera, un acordeonista que recupera coplas populares, y así empezará la fiesta con un Menú Degustación ideado por la cocinera Fina Puigdevall. Tras las uvas y brindis por el Año Nuevo, la banda The BlacKiss amenizará en directo la fiesta que cerrará con sesión DJ. De madrugada habrá ressupó con dos jamones de bellota, chocolate con bizchochos y golosinas. El precio de la cena y gala es de 140 euros.

Para brindar con buenos vinos

El hotel Viura está en la Rioja Alavesa (en Villanueva de Álava), y llama la atención por su espectacular diseño vanguardista, creado con cubos superpuestos y grandes cristaleras. El vino es protagonista de la zona y en el hotel cuenta con su propio espacio, en la vinoteca, el restaurante, decorado con barricas que cuelgan del techo, y en el antiguo calado original, excavado en el sótano, donde se hacen catas y maridajes muy especiales. Para la Cena Especial de Nochevieja han preparado un menú que comienza con dos aperitivos acompañados de copa de champán, una crema o caldo, seguido de un entrante de verduras y un plato de pescado y otro de carne y dos postres, todo ello acompañado por vinos de la DOCa. Rioja. Habrá alguna sorpresa más y por supuesto, cotillón y barra libre. El precio del Menú de Nochevieja es de 175€/persona (los niños, 35 euros). Para el día de Año Nuevo el desayuno del hotel se prolonga hasta las 12:00 h. y se convierte en un Brunch con salmón, embutidos, ensaladas, huevos, postres, frutas y zumos al que puede acudir todo el mundo con un precio de 20/30€ en función de si se está alojado o no. 

Blanca Navidad en Baqueira 

Abetos nevados, chimenea, esquí... El escenario de esta blanca Nochevieja con la que sueñas está en el Hotel Val de Neu (5*GL), en la cota 1.500 de la estación de esquí Baqueira, en el precioso valle de Arán (Lleida). En este lujoso hotel de nieve te invitan a despedir el año con una cena llena de exquisiteces, en la que no faltará el caviar o las ostras y platos elaborados como el Bogavante sobre fondo de escabeche de buey de mar, ajo blanco, almedra y brotes. La fiesta, con barra libre y recena, se alargará hasta el amanecer.

Una Nochevieja de película

Quizá esta Nochevieja te cruces con el mismísimo agente 007, Daniel Craig, si eliges celebrarla en el Hotel Santos Balneario Las Arenas de Valencia (5* GL). Este lujoso hotel se va a convertir en el set de rodaje de una de las entregas de las aventuras de James Bond, en la película Casino Royal. Te sentirás como una estrella de Hollywood junto al mar, en la playa de Las Arenas. Para cenar habrá un suculento banquete que comienza con los aperitivos, Nigiri de carabinero, Ceviche de vieira, Steak tartar de ternera ahumado, Tallarines de sepia, jamón ibérico 5J y bufé de quesos. Sigue con platos principales como Caviar, ostra y gamba; Langosta con algas y kimchi y Solomillo al Oporto. La gala incluye fiesta y barra libre (333 euros; menú infantil: 80 euros, y menú adolescente, 185 euros).