Es fundamental que el mantel esté bien planchado. En cuanto a los tejidos, por la caída que tiene, queda muy bien el lino, o la mezcla de lino y algodón.
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cielo-urrechu
Comedor del restaurante 'El Cielo de Urrechu' (Pozuelo de Alarcón, Madrid).
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mesan
Es importante adecuar la vajilla a las medidas de la mesa.
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cubiertos
El montaje de cubiertos se coloca de fuera hacia adentro, es decir, al primer plato le corresponrán los cubiertos que están más alejados del plato.
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mesa-pan
El platito del pan, siempre en el lado izquierdo del comensal.