Cocina saludable: 'Bolmanía', la tendencia gastro que arrasa. ¿Te apuntas?

1/10

bol_portada_a

Fruta fresca, frutos secos, semillas... son algunos de los ingredientes que no suelen faltar en los 'smoothey bowls'. Foto: Adobe Stock.

2/10

El auge de la cocina saludable es uno de los factores que explican la 'bolmanía'. Foto: Adobe Stock.

3/10

https://www.hola.com/cocina/noticiaslibros/2015052678950/rens-kroes-blog-hermana-doutzen-kroes/

Un apetecible smoothie bowl publicado recientemente por la conocida bloguera Rens Kroes en su cuenta de Instagram.

4/10

Los acai bowls arrasan en Instagram. Los boles preparados con este saludable fruto procedente de Brasil acumulan, bajo el hashtag #acaibowl, más de 673.000 publicaciones.

5/10

Los Buddha bowls, otra variante, donde los vegetales son los ingredientes 'estrella'.

6/10

'Poke de atún', servido en en el ‘Bar Ceviche’ (en el madrileño Mercado de San Ildefonso).

7/10

La influencia de recetas internacionales, entre ellas el popular ramen (el que vemos en la imagen es el que sirven en el restaurante Grasshopper Ramen Bar de Barcelona ) también han influido en esta tendencia de preparar recetas en boles.

8/10

Poke Bowl, en su versión take away, en el nuevo restaurante barcelonés 'The Hip Fish'.

9/10

Portada del libro recién publicado 'Boles Nutritivos'.

10/10

Las tiendas de menaje cada vez nos ofrecen una gama más amplia de boles. Los de la imagen se pueden adquirir en (de izquierda a derecha y de arriba abajo): Zara Home; Klimer, Alambique y Cookplay.