Planes gastro: el San Valentín más 'foodie'

Roma. Siglo III. Según una de las teorías más extendidas sobre el origen de San Valentín, fue en aquella época cuando el emperador Claudio II decidió prohibir la celebración de matrimonios entre jóvenes porque –en su opinión- los hombres eran mejores soldados siendo solteros. Afortunadamente, un sacerdote llamado Valentín tuvo las agallas suficientes para desafiar al emperador, y comenzó a celebrar estos matrimonios en la clandestinidad. Tras su encarcelación, Valentín fue ejecutado un 14 de febrero. De ahí que su figura se popularizara como el patrón de los enamorados y que dicha fecha fuera la elegida para celebrar el amor cada año. Y como en Hola.com también queremos contribuir a seguir ‘alimentándolo’, nos vamos a celebrar tan romántico día en las siguientes ‘mesas para dos’. ¡Descúbrelas navegando por esa galería de imágenes!

Restaurante Benares, Madrid

Arrancamos nuestro tour en el restaurante Benares, que este año celebra el 14 de febrero con un menú elaborado ex profeso para la ocasión por el chef Atul Kochhar, y que está compuesto por cuatro platos, maridaje y postre. Un viaje por la cocina India de autor en el que el tartar de salmón, el escalope de foie fresco, el rape y el pichón de Bressê laqueado (en la imagen) serán los protagonistas de la propuesta. El plan incluye, además, un cóctel especial -su composición será sorpresa hasta el momento de su degustación- elaborado por el bartender Santiago Dorado, una de las recientes incorporaciones al equipo de Benares.

Precio: 80€.

Restaurante Sushita, Madrid

Cuenta Tanabata, una leyenda de amor japonesa, que hace muchos años el rey del cielo tuvo una hija que se enamoró de un pastor, y que terminaron casándose con el beneplácito del propio rey. Los esposos, inmersos en un amor eterno, descuidaron sus trabajos diarios, lo que hizo enfurecer al rey del cielo y decidió convertirlos en estrellas para mantenerlos separados como castigo. Al percatarse de la crueldad, el rey del cielo dejó que la pareja pudiese encontrarse una vez al año para pasar la noche juntos, repitiéndose la misma por siempre. Y precisamente para celebrar este particular San Valentín nipón, el restaurante Sushita ha elaborado un menú digno de verdaderos amantes de la cocina asitática. Una propuesta para dos personas compuesta por 10 nigiris y 8 makis. El menú incluye, además, dos cócteles ‘Beso del Panda’ (con el ron como ingrediente principal) y un brownie con helado de flor de vainilla para compartir.

Precio: 60€ menú para dos personas.

Amor entre viñedos en Bodegas Protos, Valladolid

Las bodegas vallisoletana Protos propone para este San Valentín un juego por parejas como broche final a la visita especial diseñada para celebrar la fecha más romántica del año. El plan (compuesto por una completa experiencia enoturística y cuya fecha de celebración está prevista para el sábado 11), está basado en una exclusiva visita a las instalaciones, una cata a ciegas de tres vinos de la bodega, obsequio para todos los participantes y un premio especial para la pareja ganadora consistente en un estuche de vinos Protos y dos copas para brindar por su amor. Se debe realizar reserva en enoturismo@bodegasprotos.com

Precio: 15€/persona.

Hotel Barceló Bilbao Nervión, Bilbao

El hotel Barceló Bilbao Nervión ofrece a todos los enamorados ‘impacientes’ la oportunidad de celebrar su amor de la forma más sabrosa: con un romántico menú gourmet. Así, a orillas del Nervión, el sábado 11 de febrero, los expertos chefs del hotel plantean una propuesta con lo mejor del mar, del campo y de los viñedos. ‘Crema de puerros con tosta de patata y pulpo al pimentón de la Vera’; ‘ensalada de rape y puré de salmorejo con vinagreta de olivas’ o un ‘tournedó de solomillo con gratén de patata’ son algunos de los platos que se podrán degustar. Además, para disfrutar por completo del ambiente amoroso, la velada estará amenizada por música en vivo y, tras la cena, será un DJ quien amenice la noche de fiesta.

Precio: 60€/persona.

Restaurante Picsa, Madrid

El restaurante Picsa ha preparado para este 14 de febrero un plan informal y sin luz de velas, ni violines resonando, pero horneado a fuego lento. Se trata de un menú para compartir que incluye: un mezze porteño, una pizza a elegir, dos copas de vino y un postre por un precio de 20€/persona. Todo ello con el sello del reconocido chef Estanis Carenzo (restaurante Sudestada).

Restaurante Loidi, Barcelona

Nos trasladamos ahora hasta la Ciudad Condal para recalar en pleno corazón de Barcelona, en Loidi. Y es que en este restaurante, al igual que en el corazón de muchas parejas, el 14 de febrero es una fecha marcada en rojo en el calendario. De ahí que, como cada año, este restaurante amparado bajo la batuta de Martín Berasategui, haya preparado una propuesta elaborada con mucho mimo y cariño. Compuesto con el corazón y pensado para el estómago, este menú incluye platos como el ‘ajoblanco de melón, toques de jamón, gambas y uva blanca’; ‘vieira tibia ligeramente escabechada con granizado de pepino y una espuma de jalapeño’ o un ‘magret de pato al teriyaki sobre carpaccio de ceps, crema de patata violeta y perla de tamarindo’.

Precio: 43€/persona y 56€/persona (con maridaje de vinos).

9 reinas, Barcelona

Y sin movernos de Barcelona, el restaurante 9 Reinas, consolidado como un referente de la gastronomía argentina en la Ciudad Condal, nos trae lo mejor de las tierras del sur hasta nuestro paladar… y nuestros corazones. Especializado en carnes de todo el mundo, aquí encontramos platos de tradición argentina, como las empanadas, pasta artesana y exquisitas carnes. Para este 14 de febrero presentan un menú compuesto por un coctel de bienvenida especial de San Valentín, unos entrantes a compartir como empanada de carne, o carpaccio de buey con aceite de trufa y virutas de parmesano, y segundos como un tierno entrecot Angus. El menú también incluye bebidas y una copa de cava rosado para, cómo no, poder brindar por el amor.

Precio: 45€/persona.