Cocina viajera: Singapur para ‘foodies’
Chefs de la talla de Mario Batali, André Chiang o Cheryl Koh dibujan en Singapur un panorama gastronómico que se disfruta con dos palillos. Junto a ellos, la sabrosa comida callejera de la ciudad; el tradicional ‘mee goreng’, el sabrosísimo ‘cangrejo picante’ o el ‘satay de pollo’. Hoy nos comemos Singapur.
Uno de los destinos para ‘foodies’ más famosos del mundo, así es Singapur. En la foto, los dim sum de 'Din Tai Fung'.
Los 'noodles de arroz' que sirven en el complejo 'Marina Bay Sands' son simplemente deliciosos.
Las ostras, cocinadas de diferentes maneras, son uno de los platos más 'top' de la gastronomía de la ciudad.
'Man Fu Yuan'; donde se pueden disfrutar de las muy variadas especialidades cantonesas.
Los deliciosos ‘dim sum’, las tradicionales ‘costillas de cerdo glaseadas’ o el 'pato laqueado' son otras de las especialidades de 'Man Fu Yuan'.
En el restaurante 'Yan Ting', en el Hotel St.Regis, los domingos organizan un lujoso brunch a base de champagne y ‘dim sum’.
'Sopa de calabaza con gamba' en 'Yan Ting'.
'Shinji By Kanesaka', es uno de los pulcros restaurantes del precioso hotel Raffles.
'Sushi de atún' en 'Shinji By Kanesaka'.
Uno de los ejemplos de eficio colonial más bonitos de la ciudad. El hotel Raffles, donde se pueden tirar (en el resto de la ciudad no está permitido), las cáscaras de cacahuete al suelo.
'Din Tai Fung' cuenta con varias localizaciones y sirve, a un módico precio, deliciosos platos como sus dumplings, las gambas fritas, o el pudding de mango.