Hotel Claris (Barcelona)
Para Fin de Año el ‘Hotel Claris’ propone un menú trufado de productos ‘gourmet’. La noche comienza con la degustación de Jamón ibérico puro de bellota y croqueta de almejas, a modo de aperitivo. Como platos principales: canelón de angulas y sepia a la donostiarra; caviar con pollo de corral y hierbas frescas; Cremoso de foie de oca y lentejas du Berry. Continuamos con un consomé de gamba blanca, bogavante y patata liquida; rodaballo salvaje, cangrejo real y crema de coliflor a la brasa; y cordero lechal, pistachos, trufa negra y lácteos. Como postres, se ofrecerán Mousse de chocolate, pera estofada, turrón y, por supuesto, las tradicionales uvas de la suerte.
Precio Menú Fin de Año: 275€/persona.
Precio Menú Fin de Año + alojamiento desde: 534 €/persona.