Planes 'gastro': deliciosa Costa Brava
Existen muchas experiencias de viaje, pero la de ‘saborear’ un destino es una de las que más perdura en nuestra memoria, así que para arrancar septiembre con el mejor sabor de boca, hoy maridamos gastronomía con viajes para obtener el menú perfecto en una región bendecida por su privilegiada ubicación, la Costa Brava.
El restaurante 'Tragamar', en Calella de Palafrugell, pone lo mejor del mar sobre la mesa... ¡y el resultado no puede ser más colorido y delicioso!
Vistas al mar desde 'Villa Teresita', el restaurante gastronómico del 'Hostal Empúries'.
El 'cap roig', conocido también como cabracho, es la estrella de la carta en el restaurante 'Villa Teresita'.
Vista del precioso 'Hostal Empúries', que cuenta con una privilegiada ubicación frente al Mediterráneo y junto a las ruinas de Empuries.
Y en el 'Bistró del Mar' la oferta gastronómica es un poco más casual pero igualmente deliciosa.
La famosa croqueta de gamba, toda una explosión de sabor, servida en el restaurante 'Villa Teresita'.
La cocinera Antonia Quiñones, al frente del restaurante 'Pera Batlla'.
En el restaurante 'Pera Batlla', ubicado en un antiguo molino, sirven su propia mermelada de higos, perfecta para combinar con quesos en el postre.
Risotto de zanahorias caramelizadas con pesto de berros y vieras, en 'Pera Batlla'.
En el restaurante 'Compartir' se respira pura esencia mediterránea, hasta en la decoración.
Sardinas marinadas, naranja y aceituna verde, en 'Compartir'.
En 'Compartir' triunfan los platos del mar. Estas especataculares navajas son buen ejemplo de ello.
En 'Tragamar' descubrimos la quintaesencia de la Costa Brava, o lo que es lo mismo, puro mar: mejillones, almejas al jerez, chipirones a la andaluza...
Las tradicionales sardinas a la brasa que sirven en 'Tragamar'.