Planes gastro: ruta 'helada' para derretirse de placer
Aunque agosto esté llegando a su fin aún nos quedan algunas semanas de verano. Días de altas temperaturas que nos encanta combatir ‘a golpe de helado’. Es por ello que hoy hemos querido reunir en nuestra agenda gastro algunos de los ‘templos heladeros’ con más fama del país. ¿El secreto de su éxito? Te lo contamos.
Los sabores, la textura, la cremosidad... los helados de 'Della Sera' (como éste de gianduia que vemos en la imagen) se han ganado a pulso la merecida fama de la que gozan.
Andrés Velencoso, Jordi Roca y su mujer Alejandra Rivas posaban así de divertidos hace unas semanas durante la inauguración de 'Rocambolesc' en Barcelona. Los tres sotienen en la mano el helado 'Velencoco', inpisrado en la silueta del conocido modelo.
El ‘VelenCoco’ ha sido diseñado a partir de un escáner y posterior molde en impresión 3D del cuerpo del modelo Andrés Velencoso. Está elaborado de manera artesanal con leche merengada de coco (hecha a partir de coco, leche, un punto de canela y cáscara de limón).
Con la nueva apertura de 'Rocambolesc' en Barcelona, ya son cuatro las heladerías con las que cuenta Jordi Roca en España.
Helado 'Rocatocha', otra de las geniales creaciones heladeras de 'Rocambolesc'. Foto: www.rocambolesc.com
Sorbete de yuzu en la heladería 'Della Sera', ubicada en el mismísimo corazón de Logroño, en la calle Portales.
'Mistura', en Madrid, ofrece sabores como yogur, avellana, café, pistacho… y toppings con los que personalizar el helado como nueces caramelizadas, coco o mermelada de frambuesa.
Los helados de 'Mistura', que en portugués significa ‘mezcla’, son artesanales, sin aditivos artificiales y con materias primas obtenidas siempre de proveedores locales.
'Helado de Idiazábal con nuez y membrillo' en 'Nossi-bé'. Foto: www.heladeria-bilbao.com
'Helado de huevos y trufa', otra de las sorprendentes creaciones de 'Nossi-bé'. Foto: www.heladeria-bilbao.com