Podemos disfrutar de ellos durante todo el año. Sin embargo, el calor propio de los meses de verano hace que sea ahora cuando los vinos rosados y blancos adquieran un protagonismo especial en nuestras mesas.
Más ligeros y refrescantes que los tintos (lo cual no implica, ¡ni muchísimo menos!, un detrimento en su calidad), estos vinos son ideales a la hora de brindar con familiares y amigos en terrazas, cenas y comidas al aire libre… Pero, ¿por cuál decidirnos?
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Fragantia nº9 2015
Este vino rosado de baja graduación es muy fragante, fresco, con notas de fresa y frambuesa y los toques golosos tan característicos de la uva Syrah con la que está elaborado. Ideal para el aperitivo, marida muy bien con mariscos, carnes blancas, y aves con sencillas preparaciones a la plancha.
-Bodegas: Finca Constancia (Toledo).
-Precio aproximado: 6,55 euros.
BY.OTT 2015
La bodega Château de Selle (Provenza francesa) ha lanzado en España este vino rosado ‘premium’ elaborado con las variedades de uva Garnacha, Cinsault y Syrah. Delicado y afrutado, BY.OTT ofrece notas de melocotón blanco, albaricoque, fruta de la pasión y mango.
-Bodegas: Domaines OTT - Château de Selle (Francia).
-Precio aproximado: 18.90 euros.
LaLomba
Producido por las bodegas riojanas Ramón Bilbao, junto al Monte Yerga, nace la LaLomba, un rosado de aromas florales y sutiles, elaborado con garnacha (90%) y viura (10%). Frutas frescas, rosas, guindas, delicados cítricos son algunos de los aromas que nos ofrece en nariz y boca.
-Bodegas: Ramón Bilbao (Rioja).
-Precio aproximado: 17,50 euros.
La Rosa de Raventós i Blanc 2015
Al acercarlo a la nariz nos llegarán notas de pétalos de rosa y melón, mientras que en boca, este rosado, de referencia en el mercado, nos ofrece una gran presencia de fruta roja madura.
-Bodegas: Raventós i Blanc (Penedés).
-Precio aproximado: 10 euros.
Rita HABLA 2015
Este rosado de Bodegas HABLA, que rinde homenaje a la carismática actriz de Hollywood Rita Hayworth, presenta un aroma fresco, con toques de pomelo, violeta, laurel y frutas rojas del bosque. Elaborado con uvas Syrah y Garnacha, ‘Rita HABLA’ presenta todas las características del verdadero Rosé de Provence .
-Bodegas: HABLA (Extremadura).
-Precio aproximado: 22 euros.
Conde Valdemar Rosé 2015
Sutil, delicado y elegante. Así es 'Conde Valdemar Rosé 2015', elaborado por 'Bodegas Conde Valdemar' con uva garnacha (75%) y viura (25%). Con tonos afrutados y aromas a rosas, ese vino marida a la perfección con pescados ahumados, sopas, cremas, aves y ensaladas. También con comidas mediterráneas como arroces y pastas, así como con recetas asiáticas.
-Bodegas: Valdemar (Rioja Alavesa).
-Precio aproximado: 4,80 euros.
Blanco de Blancos
Las bodegas andaluzas Barbadillo presentaban hace escasas semanas este ‘Blanco de Blancos’, un vino sofisticado, que logra un equilibrio perfecto en la combinación de las tres variedades de uva con las que está elaborado: Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscato. Marida muy bien con pescados, mariscos y quesos grasos.
-Bodegas: Barbadillo (Cádiz).
-Precio aproximado: 7 euros.
La Sonrisa de Tares 2015
‘Elaborar un buen vino joven y de calidad es tan difícil o más que hacer sonreír’, asegura el enólogo de las bodegas ‘Domino de Tares’, Rafael Somonte. Y sin embargo, este blanco, está llamado a cumplir ambos requisitos. Elaborado con la variedad de uva Godello de la Denominación de Origen Bierzo, aporta aromas de cítricos, manzana verde y frutas de hueso.
-Bodegas: Dominio de Tares (León).
-Precio aproximado: 8 euros.
Barcolobo Verdejo 2015
La nueva añada de ‘Barcolobo Verdejo’ es un vino blanco fermentado en barrica, elegante, con estructura y un gran equilibrio entre fruta y madera. Precisamente ese paso por madera hace que, además de con los maridajes clásicos de los vinos blancos, este caldo acompañe también muy bien a platos algo más contundentes (bacalao gratinado, parrillada de verduras con foie, aves al horno…).
-Bodegas: Barcolobo (Valladolid).
-Precio aproximado: 10,95 euros.
Abadía de San Campio 2015
La nueva añada de ‘Abadía de San Campio’ (100% uva albariño) se caracteriza por sus intensos y frescos aromas frutales (manzana madura, pera de agua, plátano, lima, limón verde...). Hace un magnífico maridaje con mariscos, así como con la cocina asiática.
-Bodegas: Terras Gauda (Pontevedra).
-Precio aproximado: 10 euros.
Aura Verdejo.
La particularidad de este vino es que su vendimia se realiza cuando se pone el sol. El objetivo: que la uva (verdejo, variedad principal de la Denominación de Origen Rueda) llegue a las bodegas a una temperatura de entre 10º y 15º. A menor temperatura, menor oxidación y, en consecuencia, mayor protección de los aromas varietales. Con toques a finas hierbas, pera y manzana verde, este blanco es acompañamiento perfecto de mariscos y pescados crudos, cocidos y en salsa, mousses de pescado y marisco, ahumados, sopas, cremas, carnes blancas con salsas ligeras, y quesos frescos.
Bodegas: Aura (Rueda. Valladolid).
Precio aproximado: 6,90 euros.
Viñas del Vero. Gewürztraminer Colección 2015
La variedad de uva Gewürztraminer (tan impronunciable como aromática) ha encontrado en el Somontano (Huesca) el hábitat idóneo en España. Allí se ubican las bodegas ‘Viñas del Vero’, donde producen este ‘Gewürztraminer Colección’, un blanco eminentemente floral, con un fondo de fruta exótica, sedoso y muy envolvente. Es ideal para degustar con apertitivos, foie, ahumados, comida picante y quesos grasos.
-Bodegas: Viñas del Vero (Huesca).
-Precio aproximado: 9,95 euros.
Viore Verdejo
El pasado 1 de julio se inauguraba en Rueda (Valladolid) la ‘Bodega Viore’ (perteneciente al grupo ‘Bodegas Riojanas’). ¿Su objetivo?: convertirse en referente enoturístico de la zona y elaborar ricos blancos como este ‘Viore Verdejo’, especialmente pensados para la nueva generación de consumidores que se incorporan a la cultura del vino.
-Bodegas: Viore (Rueda. Valladolid).
-Precio aproximado: 6 euros.