'Osteria Francescana' desbanca a 'El Celler de Can Roca' como 'Mejor restaurante del mundo'
El restaurante italiano sube al primer puesto de la influyente lista ‘The World’s 50 Best Restaurants’ hecha pública ayer en Nueva York y arrebata lo más alto del pódium a ‘El Celler de Can Roca’, que cae al segundo lugar del ‘ranking’.
Foto de grupo tras la celebración de la ceremonia.
Massimo Bottura recoge su premio como 'Mejor restaurante del mundo'.
Los hermanos Roca, de izquierda a derecha, Joan (chef del 'El Celler de Can Roca'), Josep (encargado de la parte de los vinos) y Jordi (al frente del apartado de la repostería).
El chef Massimo Bottura, en la puerta de su restaurante 'Osteria Francescana' (Módena, Italia).
Comedor de 'El Celler de Can Roca', en Girona.
En la imagen, los hermanos Roca, durante la gala de 2015 cuando 'El Celler de Can Roca' alcanzó (por segunda vez en su historia) el número uno del influyente listado.
El restaurante vasco 'Mugaritz'' pierde un puesto y baja de la sexta a la séptima posición. Foto: José Luis López de Zubiría / Mugaritz.
El chef de 'Noma', René Redzepi, que este año se tiene que 'conformar' con el quinto puesto.
'Osteria Francescana', capitaneado por Massimo Bottura (en la imagen) siempre se ha situado entre los primeros puestos del ranking hasta subirse este año a lo más alto del pódium. El restaurante cuenta también con tres estrellas Michelin.
La chef Dominique Crenn, al frente de ‘Atelier Crenn’, ha sido nombrada este año ‘The World’s Best Female Chef 2016’, o lo que es lo mismo, 'Mejor cocinera del mundo 2016'.
El francés Alain Passard, capitán de los fogones del restaurante parisino ‘L’Arpège’, recibía el premio a toda una carrera (‘Lifetime Achievement Award 2016’).
El restaurante 'Nerua' asciende del puesto 68 hasta el 55 (recordamos que, pesar su nombre, este ranking contempla 100 puestos). Foto: www.neruaguggenheimbilbao.com
Joan Roca, chef de 'El Celler de Can Roca'.