Cocina viajera: pistas gastro para 'comerse' Helsinki

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Juuri es un lugar donde, además de comer bien, prestan atención a los detalles de diseño más pequeños y hasta los vasos son de una de las firmas patrias más internacionales, Marimekko. Foto: www.juuri.fi

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Creativa y natural, la mayoría de los cocineros del panorama finés evitan la extravagancia, prefiriendo ingredientes naturales y de proximidad. El producto es el protagonista en Helsinki. Foto: www.thecock.fi

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En Juuri, productos orgánicos locales dan vida a un menú sencillo pero único basado en diferentes tapas finlandesas llamadas ‘sapas’ (como las de la imagen) y unos cuatro o cinco platos del día.

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The Cock es el restaurante de moda de Helsinki. Su cocina es muy casual y desenfadada con una innegable inspiración asiática.

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Ville Relander (derecha) y Richard McCormick (izquierda) son amigos y socios en The Cock. Les une un espíritu emprendedor y un profundo amor por la gastronomía mundial y ya preparan la inauguración de su nuevo restaurante en Helsinki.

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Es fundamental reservar si se quiere cenar en The Cock, el restaurante donde comer bien rodeado de gente guapa de la ciudad. Foto: www.thecock.fi

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Ubicado en Old Market Hall, Kalakauppa E. Eriksson vende los mejores pescados ahumados de la ciudad, en ellos por supuesto, el famosísimo salmón. Sus blinis son sublimes.

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También en Old Market Hall otro de los puestos es Soppakeittiö, un restaurante donde solo sirven sopas y entre ellas una de las mejores sopas de pescado de Helsinki.

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Finlandia Caviar Shop & Restaurant es un local pequeño y coqueto que encierra una selección que incluye algunos de los caviares más exclusivos del mundo. Se pueden consumir 'in situ' o comprar para llevar.

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Robert’s Coffee es una cadena de cafeterías Finlandesa con una alta presencia en Helsinki, perfecta para los amantes del café.