Ruta gastronómica por la Barcelona más 'healthy'
Comer sano, relajado y de calidad, pero también aprender sobre la alimentación en particular y el bienestar en general. Barcelona se suma a la cultura del movimiento ‘slow’, orientado a llevar una vida tranquila y saludable a través de nuevos espacios y restaurantes con mucha conciencia. ¡Vamos a disfrutarlos!
Terra Veritas es el nuevo espacio diseñado bajo la filosofía 'Slow Living'. Un lugar donde relajarse, cocinar sano, compartir conocimientos y degustar comida natural.
Woki Organic Market es un espacio 100% ecológico donde encontramos productos de temporada y proximidad y a donde se puede acudir a desayunar, comer o cenar a diario de forma rápida, informal y ecológica.
La planta baja alberga el recién inaugurado Celerí, el restaurante más personal de chef Xavier Pellicer (2 estrellas Michelin).
Los platos de Celerí versan alrededor de ocho verduras de temporada que Pellicer reinterpreta en tres versiones, una vegana, otra vegetariana y una tercera con proteína animal.
Woki Organic Market es otra de las recientes aperturas en la ciudad donde lo saludable y lo natural es marca obligada de la casa.
En Mother utilizan el sistema de prensado en frío (o cold pressed) para preparar sus zumos y batidos, que evita el calentamiento del producto y, en consecuencia, que las frutas y las verduras se oxiden.
La clave de la calidad y el sabor de los platos del restaurante Cinc Sentits (1 estrella Michelin) está en el producto 100% natural.
Barcelona se suma a la cultura del movimiento ‘slow’, orientado a llevar una vida tranquila y saludable a través de nuevos espacios y restaurantes con mucha conciencia, como Cinc Sentits.
Capitaneado por un talentoso Jordi Artal, en el restaurante Cinc Sentits se elaboran platos creativos y saludables lejos de sabores tradicionales.
Obbio es el el supermercado ecológico más grande de Cataluña, donde además de comprar también se puede comer y aprender mucho sobre el 'Slow Living'.
En Obbio tienen muy claro la importancia de la divulgación de todo lo relacionado con la alimentación y la vida sana, es su tarea de sensibilización con la alimentación y el estilo de vida saludable.