Ruta gastronómica por la Barcelona más 'healthy'

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Terra Veritas es el nuevo espacio diseñado bajo la filosofía 'Slow Living'. Un lugar donde relajarse, cocinar sano, compartir conocimientos y degustar comida natural.

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Woki Organic Market es un espacio 100% ecológico donde encontramos productos de temporada y proximidad y a donde se puede acudir a desayunar, comer o cenar a diario de forma rápida, informal y ecológica.

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La planta baja alberga el recién inaugurado Celerí, el restaurante más personal de chef Xavier Pellicer (2 estrellas Michelin).

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Los platos de Celerí versan alrededor de ocho verduras de temporada que Pellicer reinterpreta en tres versiones, una vegana, otra vegetariana y una tercera con proteína animal.

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Woki Organic Market es otra de las recientes aperturas en la ciudad donde lo saludable y lo natural es marca obligada de la casa.

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En Mother utilizan el sistema de prensado en frío (o cold pressed) para preparar sus zumos y batidos, que evita el calentamiento del producto y, en consecuencia, que las frutas y las verduras se oxiden.

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La clave de la calidad y el sabor de los platos del restaurante Cinc Sentits (1 estrella Michelin) está en el producto 100% natural.

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Barcelona se suma a la cultura del movimiento ‘slow’, orientado a llevar una vida tranquila y saludable a través de nuevos espacios y restaurantes con mucha conciencia, como Cinc Sentits.

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Capitaneado por un talentoso Jordi Artal, en el restaurante Cinc Sentits se elaboran platos creativos y saludables lejos de sabores tradicionales.

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Obbio es el el supermercado ecológico más grande de Cataluña, donde además de comprar también se puede comer y aprender mucho sobre el 'Slow Living'.

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En Obbio tienen muy claro la importancia de la divulgación de todo lo relacionado con la alimentación y la vida sana, es su tarea de sensibilización con la alimentación y el estilo de vida saludable.