En la imagen, 'Crujiente de rabo de toro con ensalada del Bohío', una tapa creada por el popular chef Pepe Rodríguez Rey, de cuyo sabor se puede disfrutar en 'La Sala Alcalá' (situada bajo el tendido 9 de la Plaza de Las Ventas). Además, en este mismo espacio se servirá cada noche, a cargo del grupo 'Goizeko', una tapa distinta con el nombre toreros reconocidos.