Planes 'gastro': cuando el bocadillo es el plato estrella de la carta
Nuestra agenda tiene cita esta semana en locales donde los clásicos sándwiches y bocadillos se reinventan, dando lugar a verdaderos bocados ‘gourmet’. Algunas de sus ‘claves’: buen pan, buenas materias primeras y cuidadas presentaciones
Una de las propuestas de Bar Nou: bagel con tomate, rúcula y butifarra del país. Foto: olocomesolodejas
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En el Bar Nou también se celebra la hora del vermú. Por supuesto lo hacen a base de gastronomía tradicional y sus propuestas de pan con tomate.
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En Bar Nou siguen una filosofía clara: untar los tomates, siempre de colgar y muy maduros, con un movimiento circular sobre una rebanada de pan sublime. En la imagen, su desenfadado y acogedor comedor.
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Como novedad, en Magasand te alquilan cestas de picnic para llevártelas a donde tú quieras (el Parque del Retiro, por ejemplo, está muy cerquita).
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En Madrid, Magasand ofrece sándwiches de calidad a buenos precios en un entorno casual y desenfadado, como su producto, entre el que también encontramos propuestas para 'dipear' como la de la foto.
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Algunas de las propuestas de Magasand son el 'Salmón bagel' o 'La enrollada de brie', que puedes disfrutar tranquilamente en su agradable terraza.
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En la imagen, uno de los deliciosos sándwiches de 'Crumb'. Además, no pierdas de vista el apartado dulce de la carta con propuestas como el arroz con leche y el flan casero.
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Sándwich de ‘Roastbeef oriental con rúcula, cherry, pepinillos y diyonesa’ en Crumb.
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En Crumb elaboran su propio pan con harinas ecológicas, fermentaciones necesarias y masa madre, con un resultado incomparable.
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Al frente de este negocio está Raúl Martín Guillén, un ex publicista que cambió el ‘story board’ por los sándwiches de autor.