Y al cuarto día… Gwyneth Paltrow claudicó: 'Es realmente difícil comer de manera sana y nutritiva con un presupuesto semanal de 29 dólares'

Gwneth Paltrow no ha conseguido superar el reto de pasar una semana con un presupuesto para comida inferior a 29 dólares, tal y como ella misma ha explicado:‘Como sospechaba, sólo llevamos a cabo el reto durante cuatro días, cuando lo rompí y tomé un poco de pollo y verduras frescas. Mi perspectiva ha cambiado para siempre al comprobar lo difícil que es comer de forma sana y nutritiva con ese presupuesto, incluso sólo por unos días. Un reto al que tienen que hacer frente 47 millones de americanos cada día, cada semana y cada año’, escribía la actriz en su blog.

Fue Mario Batali quien 'nominó' a Gwyneth Paltrow para sumarse a esta camapaña, que pretende poner el foco sobre el problema de la pobreza y las dificultates a las que tienen que hacer frente miles de personas sin recursos en Estados Unidos a la hora de alimentar a sus familias. En la fotografía vemos a Batali y Paltrow en una imagen de archivo de 2011, durante un acto de presentación del libro de recetas que la actriz escribió, 'My father's daughter', como homenaje a la figura de su padre (quien inculcara a la intérprete su amor por la cocina).

Fotografía de la cesta de la compra que Gwyneth Paltrow publicó en sus redes sociales antes de comenzar el reto propuesto por su amigo Mario Batali y el 'Banco de Alimentos de Nueva York'.

Tacos de alubias; pastel de legumbres con salsa de maíz; arroz con verduras, patatas y huevos pochados…Estas fueron algunas de las recetas que conformaron los menús de Paltrow y su familia durante los primeros día del reto (y cuyo modo de elaboración la actriz ha publicado en su popular blog). Fotos: goop.com