Ferran Adrià, Joan Roca, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz… comprometidos con el medio ambiente
San Sebastián acogió ayer la presentación de la nueva campaña solidaria de 'Oceana' que pretende poner en valor las especies de pescado más pequeñas y menos consumidas, en un acto que contó la presencia de algunos de los mejores chefs del mundo
Ferran Adrià, durante su intervención en la presentación de la nueva campaña de 'Oceana' en San Sebastián. A su lado, Andoni Luis Aduriz (restaurante 'Mugaritz', dos estrellas Michelin) y Joan Roca (restaurante 'El Celle de Can Roca', tres estrellas Michelin).
'Es preciso apelar a la conciencia colectiva por la sostenibilidad, a la conciencia ética y ecológica. Es muy simple; si cuidas tu salud cuidas la salud del planeta', subrayaba el chef Joan Roca, en la imagen junto al resto de prestigiosos colegas de profesión con los que contó la presentación de la campaña.