Lecturas ‘foodie’ para un invierno delicioso
Mantener la silueta con zumos ‘detox’ o con el rico 'sushi', aprender a cocinar con todo un 'campeón' de los fogones, conocer los secretos para decorar galletas de la forma más divertida... son algunas de las propuestas que nos hacen desde las baldas de 'Cocina y Nutrición' de las librerías. ¡No te las pierdas!
El arte de pintar galletas
De un tiempo a esta parte, la repostería creativa está en auge y cada vez son más las personas que se interesan en ella. Es por ello que las creadoras de la empresa de galletas pintadas 'Kukis fiesta' han decidido publicar su primer libro en el que recogen todo lo que han aprendido sobre la pastelería. Con él, conoceremos todo lo necesario para hacer la mejor masa, glaseados de todos los colores y formas de lo más divertidas. ¡Explora tu imaginación culinaria!
¿Qué encontraremos? A lo largo de sus páginas se hace un repaso detallado por todos los pasos que hay que seguir para elaborar las galletas. De este modo, encontraremos cuatro partes, la primera trata sobre la receta ‘secreta’ para hacer unas galletas deliciosas; la segunda, te descubrirá todos los secretos de la glasa; la tercera, sacará tu lado más artista explicando cómo pintar los dulces; y, por último, aprenderás a hacer varios modelos de galletas. Como extra, el libro incluye plantillas para elaborar moldes con diversas formas.
Precio: 15 €.
Editorial: Lunwerg
Redescubriendo la exótica cocina de las Américas
El restaurador Emiliano Reyes nos acerca con su libro los platos que presenta en sus establecimientos madrileños ‘La Panamericana’ (c/Pelayo 27/ Antonio Pérez 26.). Se trata de gastronomía de fusión en la que cada plato parece una cosa pero… ¡sabe a otra!
¿Qué encontraremos? Entre sus 84 páginas hay más de 30 recetas que van desde los aperitivos pasando por principales hasta prostres y cócteles. El autor quiere sorprender con platos como el ‘Bloody Mary acapulqueño' que es, ni más ni menos, que un ceviche servido en copa de Martini. Sin duda, dejarás con la ‘boca abierta’ a todos tus invitados con los menús que propone Emiliano.
Precio: 15 €.
Editorial: Everest
La dieta del sushi
En las páginas de este libro podrás descubrir cómo la alimentación japonesa puede ayudarte a cuidar tu figura y mantenerla. Y es que, este tipo de cocina guarda secretos que se transmiten de generación en generación como, por ejemplo, qué alimentos sirven para que la piel esté más luminosa o el pelo brille o cuáles son los mejores productos para mantenerse siempre en forma. Ahora, todos esos trucos milenarios están recopilados por la especialista en comida japonesa Makiko Sano.
¿Qué encontraremos? Incluye planes de comida para conseguir distintos resultados en un tiempo récord. Además, tendrás en tu mano recetas de sushi, sopas y ensaladas con un paso a paso detallado y con imágenes de gran calidad. Todas estas recetas indican la cantidad de calorías que tiene cada una y, de esta forma, poder controlar tu dieta de una manera más sencilla.
Precio: 16,95 €.
Editorial: Libros Cúpula
'Smoothies'. La solución antioxidante
No hay duda de que los ‘smoothies’ o zumos verdes se han convertido en el objeto de deseo de todas aquellas personas que quieran una dosis extra de vitaminas en su dieta. ¿Las culpables? Las modelos y ‘celebrities’ que pasean por las calles con un vaso de contenido muy verde y sano con una pajita de camino al gimnasio. Ahora, gracias a este libro podrás beneficiarte de todas las propiedades de estos zumos y batidos como hacen ellas.
¿Qué encontraremos? Contiene 66 deliciosas y nutritivas recetas de ‘smoothies’ perfectas para cuidar el cuerpo y llevar una vida saludable. Algunas de ellas son energizantes, otras para prevenir los resfriados típicos de estas épocas e, incluso, otras que harán que todas las células de tu cuerpo se 'despierten' por las mañanas. Además, entre sus páginas hay un plan de una semana para desintoxicar por completo tu cuerpo.
Precio: 11,95 €
Editorial: Lunwerg
Top Chef. Las recetas de David García
El ganador del televisivo programa ‘Top chef’, David García, ha publicado un libro donde se recoge parte de lo que es su cocina conocida por su innovación, creatividad y respeto a los orígenes.
¿Qué encontraremos? El libro nos ofrece un recetario que incluye las preparaciones que más nos sorprendieron durante el programa, platos clásicos reelaborados con un punto de originalidad, recetas contundentes, delicadas… Si te quedaste con ganas de saborear los mejores platos de ‘Top chef’, es el momento de ponerse ‘manos a la obra’ y hacer tu propia reinterpretación.
Precio: 19,90 €.
Editorial: Temas de hoy
Recetas de cuchara, cucharilla y cucharón
El bloguero Miguel Ángel Roque ha publicado su primer libro en el que recoge 101 recetas para ser degustadas, tal y como reza el título, con cuchara, cucharilla o cucharón (desde sopas a arroces caldosos, guisos, macedonias de frutas...). Además, acompaña los platos con anécdotas y trucos útiles que te servirán a la hora de ponerte al frente de los fogones.
¿Qué encontraremos? El libro tiene recetas para todos los gustos y, lo más importante, niveles. Se divide en capítulos que nos adelantan qué vamos a cocinar. De esta manera tenemos apartados como ‘El legado de las abuelas’, ‘Para principiantes’, ‘Sanísimas’, ‘Cucharas del mundo’, o ‘Servidas en cuchara y cucharita’.
Precio: 21,90 €.
Editorial: Now Books.
Thermomix. 100 recetas económicas
Thermomix publica este libro con 100 recetas perfectas para ahorrar tanto dinero como tiempo. Además nos aconseja sobre organización doméstica, conservación de alimentos y hasta cómo planificar la compra.
¿Qué encontraremos? Hay recetas para todos los gustos y ocasiones. Por ejemplo, sugerencias para llevar al trabajo, para recibir invitados, para disfrutar en familia o para cocinar de forma rápida y ligera.
Precio: 30 €.
Editorial: Thermomix