'Gastro-planes' para el fin de semana: Mesas en clave verde

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'La Huerta de Tudela', cuyos fogones están 'capitaneados' por el maestro de las verduras Ricardo Gil.

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Comedor del restaurante 'La Huerta de Tudela', donde la verdura, obviamente, es la reina de la carta.

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En 'La Cantina de El Huerto de Lucas' se puede encontrar cocina orgánica y sostenible basada en la calidad de los productos frescos de venta en el mercado.

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100% fresco y orgánico es el lema de 'La Cantina Orgánica' donde también existe la posibilidad de 'take away'.

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La quiche de verduras (en la foto, la de brócoli) es uno de los platos más demandados de 'El restaurante vegetariano', en Madrid.

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Buñuelos rellenos de verdura, de 'El Restaurante Vegetariano'.

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¿A quién no le gustan una ricas berenjenas rellenas?

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De la tierra a la mesa; la cocina de 'Casa José' está basada en verduras recién recogidas del huerto.

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Colorido y sabroso plato de coles del huerto propio acompañadas de gel de ceviche en 'Casa José'.

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La verdura como base de saludables platos como este de acelga, ajetes y trufa en guiso.

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La siempre animada barra del restaurante 'Km 0' en San Sebastián.

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Mesas 'eco' para una carta basada en platos veganos y vegetarianos en el restaurante 'Km 0'.

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Deliciosa y creativa cocina en el centro de Barcelona (restaurante 'Gat Blau'), como esta hamburguesa de quinoa, lentejas y zanahoria. Todo el producto es ecológico.