Unos percebes 'que no son lo que parecen' se hacen con el premio a la 'Mejor Tapa de España'
El chef Iñaki Rodrigo Rojas, del restaurante madrileño ‘Punk Bach’, gana el 'X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid' con su original creación 'Qué percibes…'. Aprovechamos la celebración de este certamen para enseñarte a preparar verdaderas delicias en formato ‘mini’.
'Qué percibes...', el original trampantojo de percebes y foie que se ha convertido en la tapa ganadora del 'X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid'.
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El chef Iñaki Rodrigo Rojas, del restaurante madrileño ‘Punk Bach’, durante su elaboración de la tapa ganadora.
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La ciudad de Valladolid se presenta ante el público aficionado a la buena mesa como un destino más que interesante para disfrutar de la cocina en 'miniatura'.
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Martín Berasategui ha sido este año el presidente del jurado del certamen.
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Helena Rodríguez Centeno, del restaurante Goizako-Kabi (Madrid), ha resultado subcampeona del concurso con esta tapa que observamos en la imagen.
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José Ignacio Castroviejo, del bar Villaparamesa de Valladolid, también ha sido proclamado subcampeón con la tapa que observamos en la imagen.