Pistas 'gourmet': ¿Conoces el último 'paraíso gastronómico' aterrizado en Madrid?

El recién inaugurado ‘NH Collection Eurobuilding’ se convierte en punto de encuentro para los amantes de la buena mesa. ¿Bajo su techo? Desde el aclamado ‘DiverXo’ de David Muñoz, a un restaurante asesorado por Paco Roncero, alta cocina ‘japo’ o los deliciosos cócteles de Diego Cabrera.

por HOLA.com
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David Muñoz dirige los fogones de 'DiverXo', restaurante ubicado en el hotel  'NH Collection Eurobuilding' de Madrid. Se trata del único establecimiento con tres estrellas Michelin de la capital.
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El restaurante 'Domo by Roncero & Cabrera' es otro de los nuevos espacios 'gastro' del hotel 'NH Collection Eurobuilding', tras cuyo nombre encontramos las figuras del chef Paco Roncero y el maestro coctelero Diego Cabrera.
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En  'Domo by Roncero & Cabrera' se puede disfrutar de una rica fusión de cocina internacional con la tradición gastronómica española.
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Comedor del restaurante 'Domo by Roncero & Cabrera'.
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Paco Roncero (izquierda) y Diego Cabrera (derecha), durante la celebración del 'showcooking' que tuvo lugar ayer con motivo del 'renacimiento' del emblemático 'Hotel Eurobuilding' bajo el nuevo sello 'NH Collection' (la gama más premium de la cadena hotelera).
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El restaurante 'Domo by Roncero & Cabrera' cuenta con una barra donde se sirven cócteles diseñados por Diego Cabrera.
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El grupo hotelero NH cuenta en sus filas con importantes chefs, que también participaron en el 'showcooking' celebrado en el 'NH Collection Eurobuilding'. De izquierda a derecha: Andrea Tumbarello ('Don Giovanni'), Óscar Velasco ('Sanceloni') y Christopher Naylor ('Vermeer').

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Algunos de los ricos bocados que se pudieron degustar en el 'showcooking' celebrado en el hotel 'NH Collection Eurobuilding'.
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El hotel 'NH Collection Eurobuilding' cuanta también con una 'sucursal' de '99 Sushi bar', referencia imprescindible de la alta cocina japonesa de Madrid.
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'99 Sushi Bar Eurobuilding' tiene una capacidad para 75 comensales y una barra de sushi para 7 personas (en la imagen) donde se puede disfrutar en directo de la elaboración de las recetas orientales.
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José Manuel Soria (Ministro de Industria, Energía y Comercio) y la alcaldesa de Madrid, Ana Botella, acudieron a esta jornada inaugural. Acompañándoles, Rodrigo Echenique -Presidente de NH Hotel Group- (primero por la izquierda) y Federico González Tejera -CEO NH Hotel Group- (primero por la derecha).
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Tras dos meses de reformas, el hotel 'renace' no sólo con una clara apuesta por la gastronomía de calidad, sino también por la tecnología más puntera.

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