En nuestra agenda de hoy: un festival para ‘comerse’ Madrid, una ruta para los amantes de la cocina ‘de cuchara’ y una interesante propuesta para los seguidores de la alimentación vegetariana.
Los menús a un precio de 25 euros que ofrecen diversos restaurantes de Madrid con motivo de 'Gastrofestival' abarcan propuestas para todos los paladares; desde las más tradicionales, a otras de cocina internacional, incluso creaciones de los más reputados cocineros, como las que vemos en la imagen. A la derecha: ‘Bollos preñados con morcilla de Burgos y huevo de codorniz’, incluidos en el menú de ‘Al Trapo’, asesorado por el chef Paco Morales (una de las aperturas más interesantes en la capital en 2013). A la derecha, las míticas patatas bravas a estilo Arola, una de las recetas más populares del conocido cocinero Sergi Arola, presentes en el menú de su restaurante madrileño ‘Vi Cool’ para 'Gastrofestival'.
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Asimismo, también se puede disfrutar de menús a un precio de 40 euros en algunas de las mejores mesas de Madrid, entre otras, las que vemos en la imagen. De izquierda a derecha y de arriba abajo: Restaurante del Hotel Santo Mauro, Restaurante Álbora, Restaurante Pedro Larumbe, y Restaurante Víavelez.
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‘Gastrofestival’ también reserva un hueco en su programa para los amantes del vino gracias a la puesta en marcha de ‘Nuestras barras favoritas con un Rioja’. Distintos restaurantes ofrecen una tapa más un vino elaborado bajo esta Denominación de Origen por un precio de 6 euros. Es, por ejemplo, el caso de ‘Maruca’ (en la imagen), abierto a finales del pasado año y convertido en poco tiempo en uno de los locales más solicitados por el público madrileño. Su propuesta para ‘Gastrofestival’: Tapa de tartar de salmón y aguacate, acompañada de una copa de vino ‘Rioja Sierra Cantabria Crianza 2009’.
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Las tiendas gourmet y de menaje de cocina más importantes ofrecen descuentos a sus clientes durante los días de ‘Gastrofestival’. En la imagen, la tienda ‘Alambique’, que alberga también un espacio para dar cursos de cocina.
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Algunos de los principales museos de la capital se suman a ‘Gastrofestival’ con distintas actividades. Es el caso del ‘Museo del Romanticismo’, que propone (de forma gratuita con reserva previa) visitas a la exposición ‘¡Chin chin!, el vidrio en las mesas del siglo XIX'. El recorrido termina con un taller de grabado en vidrio en el que los participantes podrán crear una pieza personalizada.
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En la imagen, una de las propuestas gastronómicas del restaurante barcelonés ‘Arco Iris’ para la primera edición de la ‘Semana Verde’, cuyo objetivo es dar a conocer las bondades de la dieta vegetariana.
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Otro de los restaurantes que participa en la ‘Semana Verde’ es 'Fa Patxoca', con esta receta tan apetecible.
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Cartel oficial de las ‘II Jornadas Vinos y Pucheros’ que acoge la ciudad de Tomelloso, en Ciudad Real.
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El vino castellano-manchego marida en estas jornadas con las mejores recetas de puchero.
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Quienes sellen convenientemente el formulario previsto en la ruta podrán, además de puntuar cada puchero, participar en el sorteo de una cesta de productos.