'El Celler de Can Roca'… ¡Mejor restaurante del mundo!
El establecimiento catalán se coloca en lo más alto de la influyente lista 'The World’s 50 Best Restaurants' publicada anualmente por la revista 'Restaurant Magazine' y considerada como los 'Oscar de la cocina'. 'Mugaritz' y 'Arzak', entre los diez primeros.
De izquierda a derecha: Joan, Jordi y Josep Roca posan felices al finalizar la gala celebrada en Londres.
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Joan Roca dirige los fogones de 'El Celler de Can Roca', establecimiento que acaba de subir a lo más alto del influyente ranking ‘The World’s 50 Best Restaurants’.
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Junto con sus hermanos Josep y Jordi, Joan practica una cocina sensible y muy creativa, de raíces catalanas.
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El restaurante vasco 'Mugaritz', con dos estrellas Michelin, permanece en lo más alto de la lista (pasa del puesto 3 al 4).
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Juan Mari Arzak y su hija Elena mantienen su restaurante familiar ubicado en San Sebastián en el puesto número 8 del mundo.
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El chef Quique Dacosta escala este año 14 puestos respecto al año pasado, colocándose en el lugar 26 de la lista.
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Después de permanecer tres años en el número 1, Rene Redzepi, chef del danés 'Noma', desciende al puesto 2. En la imagen, Redzepi (primero por la izquierda en la primera fila) junto a su equipo, celebrando la victoria en 2012.
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Álex Atala, chef del reputado restaurante brasileño D.O.M, ubicado en el sexto lugar de la lista. En la imagen, Atala en una de sus intervenciones en el congreso 'Madrid Fusión', celebrado el pasado mes de enero.,
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El influyente y respetado chef francés Alain Ducasse agradeció 'en diferido' a través de un vídeo (no pudo estar presente en la gala celebrada en Londres) el premio que le fue otorgado a su brillante trayectoria profesional.
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La italiana Nadia Santini (al frente del restaurante italiano 'Dal Pescatore') también recogió su premio, en esta ocasión en la categoría de 'Mejor chef femenina del mundo'.