¿Qué precio dirías que alcanzan estas trufas negras?
La segunda jornada de Madrid Fusión vivió, como cada año, su particular subasta de la trufa. En este caso dos piezas que protagonizaron una reñidísima puja. Te contamos el precio que se pagó por ellas, así como diversas recetas para disfrutar de su sabor.
En la imagen, las trufas subastadas, los chefs Juan Mari Arzak (arriba dcha) y Pedro Subijana (abajo izda), encargados de dirigir la subasta. Abajo a la derecha, José Peña y Andrea Tumbarello, con su 'gran adquisición' entre las manos.