Estos son los mejores restaurantes, según la ‘Guía MACARFI’

Esta guía gastronómica, nacida en 2015, ha presentado hoy su nueva edición en una gala celebrada en la ciudad de Málaga

Actualizado 6 de febrero de 2024 - 11:03 CET6 feb 2024 - 11:03 CET

‘Convertirse en una herramienta imprescindible para aquellos que buscan vivir experiencias novedosas, probar la comida típica de cada lugar o, simplemente, encontrar sitios de confianza para comer bien’. Con este objetivo nacía en Barcelona en 2015 la ‘Guía MACARFI’, y con ella, su primera red embajadores (gastrónomos independientes) que no ha dejado de crecer en los últimos años. Tanto es así que, hoy día, la guía está presente, además de la capital catalana, en Madrid, País Vasco, Girona, La Rioja, Valencia y Málaga y su objetivo es seguir extendiéndose por otras zonas del país.

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Precisamente fue esta última, Málaga, la ciudad donde anoche tenía lugar la gala de presentación de la ‘Guía de Retaurantes MACARFI 2024’, en una velada que dio cita a grandes nombres de los fogones españoles y cuyo ‘maestro de ceremonias’ fue el cómico y actor Carlos Latre.

Esta novena edición de la guía presenta los 550 restaurantes más interesantes de las regiones mencionadas y también incluye distintos listados en los que se clasifican los establecimientos en función de distintos criterios: ‘Para grupos’, ‘Para niños’, ‘Buen menú’, ‘Buena bodega’…. Centenares de locales que pueden consultarse tanto en la web como en la app de la guía.

Además, en este acto se desvelaron los ‘TOP 10 MACARFI 2023’, esto es, los que para los embajadores (cuyo criterio es recogido y valorado por el equipo MACARFI, con su presidente a la cabeza, Manuel Carreras) han sido los 10 mejores restaurantes del año pasado en cada zona representada. Estos son los restaurantes que ocupan el número 1 de cada área geográfica:

Cocina Hermanos Torres (Mejor de Barcelona).
Desde 1911 (Mejor de Madrid).
Asador Etxebarri (Mejor de Vizcaya).
Elkano (Mejor de Guipúzkoa).
Arrea! (Mejor de Álava).
El Portal de Echaurren (Mejor de La Rioja).
El Celler de Can Roca (Mejor de Girona).
Bardal (Mejor de Málaga).
Ricard Camarena (Mejor de Valencia).

‘TOP OF THE TOPS’ Y MEJORES APERTURAS:

Asimismo, el barcelonés Disfrutar (Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro), y DiverXo (Dabiz Muñoz) recibieron el reconocimiento ‘TOP of the TOPS Macarfi’, por haber liderado el ranking durante tres años consecutivos y, por lo tanto, ya no forman parte de las votaciones.

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Por su parte, también se entregaron los premios 'Rookies’ que reconocen las mejores aperturas de los últimos 12 meses, y que en esta vez han ido a parar a:

-Azul Rooftop Barceloneta (Barcelona).
-OSA (Madrid).
-Bakea (País Vasco).