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Hace solo unas semanas la Guía Repsol hacía entrega en Alicante de sus codiciados Soles, premios que anualmente otorga a los mejores restaurantes de España en tres categorías: un Sol, dos Soles y tres Soles (máxima distinción posible ésta última, que en 2023 han estrenado el madrileño El Corral de la Morería y el albaceteño Maralba).
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Pero, además, la Guía contempla también otros reconocimientos como los restaurantes Recomendados, así como los Soletes. Una categoría que nacía en 2021 con el fin de poner en valor esos locales desenfadados, donde se come rico y con ticket asequible. “Son lugares que te despiertan una sonrisa, que seducen por su cercanía, por propuestas apetecibles y buen ambiente. Direcciones que recomendarías a un amigo y que guardas como punto de referencia”, según definen desde Repsol.
© La GargantaLa terraza de La Garganta (Málaga), uno de los nuevos restaurantes con Solete
Empezaron con un listado de 1000 establecimientos (entre los que se incluyen restaurantes, pero también cafeterías, heladerías, bares, chiringuitos…), a los que se han ido sumando nuevas incorporaciones. Las más recientes son las 300 nuevas direcciones que Repsol acaba de añadir bajo el nombre ‘Soletes para perderse', coincidiendo con los días festivos de Semana Santa que ya se aproximan.
Una selección de restaurantes repartidos por todas las provincias de España, todos ellos con ese factor común de informalidad y de ‘lugar asequible a recomendar’, aunque variados entre sí: de tabernas marineras, a casas de comidas montañesas, de barras y cocinas donde se lleva haciendo lo mismo durante años (sin esperar condecoración alguna) hasta aperturas valientes de cocina más creativa...
© Fonda La PrimitivaFonda La Primitiva (Barcelona), otro de los restaurantes incluidos en este nuevo listado
Así, quien se asome a este listado lo mismo se puede topar con una cafetería donde probar dulces árabes en un pueblo de Soria con menos de 200 habitantes, que con una pizzería donde la cocina italiana se da la mano con el producto gallego en una localidad orensana, que con un restaurante vegetariano en un caserío de Vizcaya que con una taberna para beber cervezas artesanas en una aldea de Guadalajara.
En definitiva, lugares donde merece la pena hacer parada estos próximos días de Pascua (o en cualquier otro momento del año) para alegrar el paladar sin dejar temblando nuestra cuenta bancaria. Puedes descubrir todo el listado completo en la web de la Guía Repsol.
Más información:
www.guiarepsol.com/es
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