Entrevista

Su plato estrella, su ingrediente favorito… Lorena Castell responde a nuestro ‘Gastrotest’

Charlamos con la flamante ganadora de la séptima edición de ‘MasterChef Celebrity 7'

Actualizado 1 de diciembre de 2022 - 11:34 CET1 dic 2022 - 11:34 CET

Sofisticado, elegante, maravilloso, técnicamente impecable, muy equilibrado… estos fueron solo algunos de los muchos halagos que recibieron los platos del espectacular menú con el que Lorena Castell consiguió convertirse ayer en la vencedora de la séptima edición de MasterChef Celebrity. Lo hizo batiéndose en el duelo final con Manu Baqueiro y conquistando a los jueces, Pepe, Jordi y Samantha, acompañados en esta ocasión por otros dos maestros del fogón: Joan Roca y Massimo Bottura.

Lorena celebra su triunfo junto a los jueces y el resto de concursantes de esta edición

Todos ellos coincidieron en que el menú de sabores viajeros diseñado por Lorena (y que ésta quiso dedicar a su familia, a sus amigos y a su chico, Rubén) era el merecedor del primer premio. Fue, por tanto, Castell quien finalmente pudo alzar un trofeo que ha ganado a golpe de trabajo muy duro, dedicación, esfuerzo y mucho carisma. “De las siete temporadas eres la aspirante que mejor filosofía de vida traes. Eres divertida, eres seria, eres cañera… luchas las cosas con una sonrisa y haces fácil algo que es muy difícil”, le alababa Jordi Cruz a Lorena, a propósito de su paso por el programa. Precisamente sobre esta intensa experiencia televisiva hemos querido charlar un ratito con Castell en una de las habitaciones del hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, a la que además hemos sometido a un pequeño ‘Gastrotest’ para conocer mejor sus gustos culinarios...

¿Cómo viviste la final? Decías que estabas nerviosa, pero se te vio muy segura

¡Sí, estaba como un flan! De hecho, ayer lo estaba viendo con mi familia y me seguían temblando las piernas en casa. Me decían ‘¡Pero si ya has ganado!’. Y les contestaba ‘¿ay, te imaginas ahora que no?...(ríe). Pero es verdad que iba con un menú fuerte, lo tenía muy bien preparado. Quería demostrar que el paso por MasterChef había valido la pena, los sacrificios…. es que entré sin saber hacer nada y ahora soy una ‘cocinillas’ ¡que ni me lo creo!

¿Cómo te preparaste para el programa?

Me dio clases una cocinera de la que me habló Miki (Nadal). Una chef que se llama Mar Orozco. Cuando teníamos eliminación intentábamos el día anterior preparar algún plato de pescado, de carne y algún puchero. Y los domingos se venía a casa a cocinar todo el día. Con lo que solo tenía libre los sábados y me quería morir… han sido tres meses, de verdad, agotadores. Pero ha valido la pena.

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La presentadora, durante una de las muchas pruebas a las que ha tenido que hacer frente en el concurso culinario

Dedicaste tu postre a tu hijo Río… ¿le gusta hacer de pinche en casa?

Uy, es muy chiquitín, pero cuando está con mi madre, que cocina muy bien, le gusta mucho hacer masas con ella, pizzas… Conmigo le encanta hacer pasta, con una máquina que compré durante el concurso (después de aquella prueba horrible donde hice unos los raviolis que parecían más bien unos buñuelos…).

Y a tu chico, Rubén, ¿le gusta la cocina?, ¿compartís afición por la buena mesa?

Los dos tenemos los mismos gustos. Le gusta comer muy básico y compartimos sobre todo las cenas porque a la hora de comer estoy trabajando. Es cierto que por la noche no te pones a hacer recetas muy elaboradas. Pero sí les doy un toque; lo que antes hacía hervido, por ejemplo, ahora lo hago a baja temperatura con el ‘roner’ que me compré, o si quiero hacer un bizcochito uso el sifón poniéndolo en el microondas…

Lorena recibió en la final la visita de su pequeño hijo Río

De cara a Navidad, ¿no piensas sorprender a los tuyos con algún plato 'top'?

¡Es que somos muchísimos, yo no puedo cocinar para 16! Lo que sí que creo es que este año mis tías me van a hacer un hueco en la cocina. Cocinaremos lo de siempre, pero, a lo mejor, yo les regalo un platito extra. ¡Antes me ponían solo a poner el jamón en el plato! Pero este año, seguro que me van a hacer un hueco.

Haces mucho deporte, te mantienes muy activa… ¿cuidas tu alimentación de forma especial?

Me encantaría decir que me cuido mucho porque hay épocas que sí. Sin embargo, en las etapas de más estrés es más difícil. De hecho, en MasterChef hasta gané unos kilos; nos cuidaban mucho y nos ponía un catering increíble. Pero normalmente sí que llevo una alimentación muy sana, me gusta desayunar y cenar bien… a mí chico también le encanta la cocina ligera. Y dentro de esto es donde yo pongo ahora el rollo ‘sofisticado’… ¡mientras baño al niño te hago un pollito a baja temperatura, por ejemplo! (ríe)

Castell abraza a su madre, su hermano y su novio, tras su triunfo en el duelo final

¿Qué consejo darías a los 'celebrities' que participen en la próxima edición?

Que sepan que van un programa muy exigente, que van a tener pocas horas sueño y que requiere mucho compromiso. Y también que no tengan miedo a ‘destaparse’ y que la gente les conozca tal y como son.

EL ‘GASTROTEST’

Terminamos nuestra charla con Lorena con una batería de preguntas rápidas y descubrir así las ‘pasiones gastro’ de la nueva ‘MasterChef Celebrity España’.

¿Cuál es tu plato estrella? El Pad thai.

¿Tu plato favorito de la infancia? Los macarrones de mi abuela.

¿Hay algún ingrediente que detestes? No... ¡soy muy comilona!

¿El ingrediente que nunca falta en tu despensa? Las especias: curry, cúrcuma, comino y jengibre.

¿Cuál es el plato más raro que has probado? Los insectos. Suena más asqueroso de lo que luego es en boca; algo crujiente, como un frito.

¿Pepe, Jordi o Samantha? Quizá con quien más cachondeo he tenido en el programa ha sido con Pepe. Con quien más complicidad, con Samantha. Y con quien más entendimiento off cam, con Jordi.

Los famosos jueces de MasterChef posan con el trofeo del programa

¿Un restaurante del que nunca te cansas? StreetXo. ¡Habré ido como más de 12 veces!

¿Uno pendiente? Me gustaría volver a ABaC, de Jordi. También querría ir al restaurante de Pepe, al de Samantha… ¡y a todos lo estrellas Michelin!

¿Un plato para una cita romántica? Un ceviche, un guacamole… algo frío de picar para poder tomarte unas cervecitas y luego ‘entrar en materia’ (ríe).

El chef que más te ha impactado de los que han visitado MasterChef. Me quedo con Oriol Castro, del restaurante Disfrutar, que hizo una prueba increíble.

Un capricho gastro esporádico. ¡Postres! Entre ellos, la tarta de queso, de cualquier lugar, no se me resiste. ¡Las quiero probar todas!

¿Para qué celebrity internacional te gustaría cocinar? ¡No, no, que me cocinen a mí! ¡Ahora la celebrity soy yo! (bromea).

¿Un regalo gastro que te gustaría pedir a los Reyes Magos? Un bono de 10 cenas en 10 restaurantes top de España para ir en 2023. Baltasar, tú que eres mi rey favorito... ¡apunta bien!