Descubre los mejores planes 'gastro' para disfrutar al aire libre

Llega el buen tiempo y con él, un amplio abanico de posibilidades para disfrutar de la familia, de los amigos, de planes fuera de casa, de comer y beber, de compartir y, sobre todo, de ser felices, ¡que bien nos lo merecemos!

Ya te hemos contado cuáles eran las terrazas más 'in' para disfrutar al aire libre y los restaurantes que no puedes dejar de visitar si pasas por Madrid y ahora, queremos descubrirte algunos de los mejores planes 'gastro' para disfrutar al aire libre. Así que, toma buena nota de ellos y ve organizandote que este tiempo da para mucho.

“LOS VERANOS DE LA ANCHA” Hipódromo de la ZArzuela (Madrid)

Desde el 12 de junio y sólo durante 15 noches (siempre con reserva previa) se podrá disfrutar de la cocina de La Ancha en un enclave único como es el Hipódromo de la Zarzuela de Madrid. Nino Redruello ha diseñado un menú único que recoge los grandes clásicos de este centenario restaurante madrileño, que comienza con varios entrantes para compartir: ensalada de dos tomates con cebolleta, arenques al limón, la famosa ensalada de colas de cangrejo de río con vinagreta y las cremosas croquetas de jamón ibérico. A continuación, la mítica tortilla guisada con almejas. Los platos principales incluyen una delicada merluza de Celeiro al horno y una melosa carrillera de ternera glaseada. Y ya en la parte dulce no podía faltar la afamada tarta de queso by Fismuler y la tradicional mousse de chocolate de La Ancha.

Reservar Los veranos de La Ancha en el Hipódromo de Madrid te permitirá disfrutar no sólo de la cocina del mítico comedor madrileño a pie de pista, sino también ver las carreras nocturnas que se celebran como cada año en el recinto. Una apuesta segura que aúna gastronomía y espectáculo para vivir unas noches de verano épicas en uno de los entornos más privilegiados de Madrid.

El precio del menú es de 65€ e incluye las bebidas y la entrada al hipódromo desde las 21h.

Fechas disponibles: 12, 19 y 26 de junio; todos los jueves y sábados de julio y 5 y 26 de agosto.

Reservas: laancha.com/hipodromo/ Horario de cena: de 21:30h a 00:00h.

Mes del Rosado de Navarra en San Martín de Unx (Navarra)

Desde el 30 de mayo al 30 de julio, esta localidad navarra celebra su particular homenaje en torno al vino rosado con un atractivo programa de actividades. Habrá jornadas de puertas abiertas con degustación en las bodegas de la localidad, pero además, hay paseos guiados por la villa medieval de San Martín de Unx acompañados por los vinos rosados de las 4 bodegas, representaciones de teatro, conciertos… Y también se celebrará una ‘Musicata’, en la que se catarán vinos rosados acompañados de música en vivo en el atrio de la Iglesia de San Martín de Tours.

Habrá un menú maridado, ‘Experiencia Brasas y Rosados’, con vinos rosados de las bodegas locales en el Asador Casa Tomás y la ruta ‘Rosadintxo’, en el Bar Casa Tomás y Bar del Jubilado, que incluye pincho + rosado por 3 euros.

Más información: www.guiartenavarra.com

La Parra, un espacio singular para disfrutar del vino (Pozuelo de Alarcón, Madrid)

Un espacio perfecto para disfrutar entre amigos, con el vino como protagonista, en contacto con la naturaleza y al aire libre. Se trata de un delicioso jardín con una parra centenaria, un proyecto a cargo de Pilar Oltra, sumiller y experta en vinos, además de consultora y fundadora de la empresa Vinology. Con este lugar, Pilar busca divulgar la cultura del vino de una manera accesible, humana, tranquila e íntima.

El vino le viene de cuna gracias a su padre, un reconocido enólogo y viticultor de origen español afincado en Mendoza (Argentina). Ella trabajó en varias bodegas antes de fundar La Parra, que la define como "mi casa, representa para mi una forma de volver a conectar con la naturaleza, de regresar a mis orígenes, a mis raíces".

Pilar ha diseñado una serie de experiencias en torno al vino que no son ni catas ni comidas en sí mismas y que están orientadas a cada cliente. Aunque propone algunas temáticas como vinos del Viejo Mundo, Nuevo Mundo, Espumosos, Jerez, grandes vinos de España... En ellas, se charla de manera distendida y menos técnica sobre uvas, vinos, viñedos, bodegas … que se completa con un aperitivo y una comida donde prosigue la cata.

También hay opciones disponibles con showcookings -arroz gourmet o sushi- para cocinar con profesionales y después degustar lo cocinado.

Para reservar tu experiencia, puedes contactar a través de su Instagram @laparrabypilaroltra. Los precios son a partir de 120 euros por persona y la mesa completa de seis personas, desde 720 euros. 

Una experiencia diferente en torno al vino que merece la pena. 

La Exclusiva Cesta de Picnic Nordés (Donde tú quieras)

Si eres de espíritu romántico y además te encanta disfrutar al aire libre, improvisar en cualquier parte un aperitivo gourmet, una deliciosa comida, sorprender con una merienda al atardecer o incluso una cena de lo más 'chic', tienes que hacerte con esta espectacular cesta de picnic que incluye todo lo necesario para disfrutar de la buena gastronomía al aire libre y donde tú elijas. 

Además de un menaje personalizado Nordés con dos copas, dos platos de porcelana, una navaja abridora y una bolsa nevera, la cesta incluye una botella Nordés de 70cl. y una botella de Albariño Montecillo, para prepararse uno de los cócteles que pegarán este verano, el Nordesiño (Hielo, 2,5cl. de Gin Nordés, 5cl. de Albariño, 10 cl. de tónica, un par de uvas y twist de limón)

Todo ello, acompañado con un aperitivo de categoría un sobre de 70gr. de Jamón de Bellota 100% ibérico de Sánchez Romero Carvajal que convertirá este picnic en una experiencia inolvidable y gourmet.

Con esta cesta y estas recetas de picnic ya no tienes excusa para disfrutar de la buena gastronomía en cualquier sitio.

Esta cesta, en edición limitada, está disponible aquí desde el 1 de junio a un precio de 129 euros.

Cursos en Barbacoa Club, en Madrid

BBQ Club es un espacio, creado por La Carbonería y Fuego Market, capitaneado por Juan Manuel Benayas, alias ‘barbacoa man’, junto a su equipo de expertos en humo y brasas, que está ubicado en el madrileño distrito de Villaverde.

Benayas fruto de su pasión por la cocina con brasas, divulga a través de la primera escuela de barbacoa de España todo tipo técnicas y trucos para que cocinar con fuego sea todo un placer. Imparte cursos de diferentes niveles: desde uno de iniciación a la  brasa, hasta cómo manejar y sacar el máximo partido a las barbacoas Weber (gas, carbón y eléctricas), pasando por cursos monográficos de carne o pescado o sobre cocina en kamado, un tipo de barbacoa japonesa.

Más información: Consultar fechas y horarios llamando al 630 77 29 94 o en la web barbacoaclub.es

oríGenes Festival Gastronómico (Teiá, Barcelona)

Se trata de un evento que nace con la convicción de realizar un homenaje a los oríGenes con una mirada al futuro. El festival presencial se celebrará el viernes 11 y sábado 12 de junio en el Palauet de Teià, en Teiá (Barcelona), en los jardines de una masía histórica y singular del siglo XVII de reconstrucción neomedieval.

Participarán chefs, productores y emprendedores como Albert Roca, Viri Fernández, Eva Vila o Carlos Piernas, con el objetivo de ofrecer una experiencia innovadora gastronómica, divulgar talento y concienciar a la sociedad sobre la importancia del consumo responsable.

oríGenes tiene como misión proteger y potenciar el producto, técnica tradicional y entorno de una manera consciente, ética y sostenible. Habrá un menú gastronómico maridado con una selección de 11 vinos del reconocido distribuidor catalán Quim Vila, además de talleres creativos innovadores junto KM Zero Food Innovation Hub; música en directo de Clara Gispert, DJ Miqui Puig y más; cócteles de autor de Manel Vehí, exposiciones audiovisuales y debates con profesionales del sector como Josep Roca o Eudald Carbonell.

Más información: festivalorigenes.com

La Cuina del Port, segunda ruta de tapas en Pla de Palau (Barcelona)

Los equipos de cocina de 10 restaurantes de Porxos del Port, eje comercial de las calles Isabel II, Llauder, Reina Cristina y Pas Sota Murall, en Barcelona, elaborarán 10 tapas de temporada maridadas con un vino, cava o cerveza inspiradas en la trayectoria y la cultura de cada restaurante.

A partir del 4 de junio hasta el 30 de junio 7 Portes, Oaxaca, Carballeira, Casa Pascual, Cadaqués, H10 Port Vell, Maracaibo, Bodega Vidrios y Cristales, Can Paixano y Perikete, ofrecerán a todos los visitantes que se acerquen a la zona Porxos del Port por 6€  tapas singulares (el precio incluye el maridaje con una bebida). Además, en Instagram @portxosdelport lanzará un concurso donde los participantes podrán votar la tapa que guste más y se sortearán 2 comidas o 2 cenas para dos personas por valor de 90€ por pareja, para disfrutar del restaurante que elijan.

Porxos del Port a través de acciones como #lacuinadelport busca dar visibilidad y atraer al público local a uno de los ejes comerciales con más historia y ADN gastronómico de la ciudad. En estos momentos Porxos del Port, asociación de comerciantes de Pla de Palau cuenta con 20 asociados que forman parte de esta asociación y que van desde restaurantes como Carballeira, Oaxaca, Can Paixano,...a hoteles como el H10 Port Vell, Hotel del Mar, establecimientos cargados de historia, hasta Instituciones como La Llotja de Mar Cambra de Comerç), Barcelona Tech City y la Facultad de Náutica de Barcelona (UPC).

Más información: www.porxosdelport.com

Meat Carnival 2021 (Valencia)

Sus organizadores lo definen como ‘el mayor Festival de la brasa y la parrilla mediterránea’ y tendrá lugar en La Marina de Valencia entre el 11 y el 14 de junio, en la que será la tercera edición.

La ciudad del Turia se convierte en la capital de la brasa… y la cocina del fuego se aplicará a chuletones, corderos, cerdos, pollos, patos, pescados, frutas y verduras. Los asistentes pueden optar por diferentes propuestas y elaboraciones a la brasa y también con una oferta especialmente pensada para los más pequeños.

Concursos, conciertos para disfrutar de música de día y fiesta de noche, música de dj’s, además de talleres a cargo de cocineros de renombre, ponencias de expertos y monólogos, coctelería y por supuesto mucha gastronomía -destacando mucha carne y brasas-, serán de nuevo los protagonistas del Meat Carnival 2021, que también albergará distintos puestos de comida repartidos en rincones de la carne, de la mar, la huerta y del dulce, además de zonas dedicadas a la bebida de alta calidad gastronómica.

Más información: meatcarnival.es