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La gastronomía en España es, sin duda, uno de sus mayores reclamos turísticos. Cada vez son más los viajeros que optan por nuestro país como destino vacacional, atraídos por la calidad y variedad de sus propuestas culinarias (desde las más tradicionales y ligadas a la cultura popular hasta la alta cocina de vanguardia, donde España cuenta con enorme reconocimiento a nivel internacional).
Así pues, con el objetivo de consolidar nuestra gastronomía como un activo de relevancia para el turista, nacía hace siete años la iniciativa ‘Capitalidad Española de la Gastronomía’. Lo hacía de la mano de la ‘Federación española de periodistas y escritores de Turismo’ y la ‘Federación española de hostelería’. ¿La idea? Reconocer a la ciudad o comunidad autónoma que más destaque cada año en la promoción de su cocina, costumbres ligadas al fogón, etc.
La primera en alzarse con el título, allá por 2012, fue Logroño. Después sería el turno de Burgos (2013), Vitoria-Gazteiz (2014), Cáceres (2015), Toledo (2016), Huelva (2017), León (2018) y Almería, que ostenta la capitalidad en el presente 2019. ¿Y quién dará el relevo el año que viene a la ciudad andaluza? Pues, según se ha anunciado hoy en un acto celebrado en el madrileño Palacio Fernán Núñez, la ‘Capital Gastronómica 2020’ será…. ¡Murcia!
Así lo ha decidido el jurado, compuesto por personalidades del turismo, la restauración y la comunicación, que en realidad no lo ha tenido muy difícil, dado que Murcia ha sido la única ciudad cantidata en presentarse esta vez.
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