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En el último capítulo de La Cocina de ¡HOLA!, Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos enseñan a preparar un bizcocho tradicional, pero con sabor a (mucho) chocolate. Es tan sencillo de preparar como tomar las medidas de sus ingredientes, pues te servirás del vasito de un yogur, primer ingrediente a incorporar. Tan importante es respetar el orden, como las medidas, los tiempos y no abrir el horno hasta el final, ¿podrás resistirte? Mira cómo hacerlo en este enlace que te lleva directamente al programa.
- Categoría: postres.
- Raciones: 4.
- Tiempo: 50 minutos.
- Dificultad: fácil.
Ingredientes
- 125 g de yogur natural.
- 35 g de aceite de girasol.
- 85 g de aceite de oliva virgen extra.
- 4 huevos camperos.
- 125 g de cacao en polvo.
- 375 g de harina de trigo.
- 16 g de levadura.
- 250 g de azúcar.
- Mantequilla en pomada.
- Ralladura de chocolate con leche.
- Ralladura de chocolate negro (con un 85% mínimo de cacao).
Elaboración
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- Untamos un molde para horno con un poco de mantequilla en pomada.
- En un bol, ponemos en este orden (es muy importante): el yogur natural, el aceite de oliva virgen extra y el aceite de girasol, 3 huevos y la yema del cuarto, el cacao en polvo y el azúcar. Mezclamos muy bien, con ayuda de una varilla de forma manual o una batidora si es necesario. Los ingredientes deben quedar completamente integrados.
- A continuación, añadimos la harina de trigo, sin dejar de remover, buscando la completa integración. Por último, incorporamos la levadura en polvo.
- Rellenamos el molde con la crema que hemos conseguido.
- Horneamos durante 40 minutos, sin abrir el horno en ningún caso; de lo contrario, el bizcocho no nos subirá y se nos quedará crudo.
- Transcurrido este tiempo, pinchamos para ver si se ha hecho o no.
- Por último, espolvoreamos la ralladura de chocolates y desmoldamos.
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