Un delicioso bizcocho de chocolate al que no podrás resistirte

En el último capítulo de La Cocina de ¡HOLA!, Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos enseñan a preparar un bizcocho tradicional, pero con sabor a (mucho) chocolate. Es tan sencillo de preparar como tomar las medidas de sus ingredientes, pues te servirás del vasito de un yogur, primer ingrediente a incorporar. Tan importante es respetar el orden, como las medidas, los tiempos y no abrir el horno hasta el final, ¿podrás resistirte? Mira cómo hacerlo en este enlace que te lleva directamente al programa.

• Categoría: postres.
• Raciones: 4.
• Tiempo: 50 minutos.
• Dificultad: fácil.

Ingredientes

• 125 g de yogur natural.
• 35 g de aceite de girasol.
• 85 g de aceite de oliva virgen extra.
• 4 huevos camperos.
• 125 g de cacao en polvo.
• 375 g de harina de trigo.
• 16 g de levadura.
• 250 g de azúcar.
• Mantequilla en pomada.
• Ralladura de chocolate con leche.
• Ralladura de chocolate negro (con un 85% mínimo de cacao).

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180 °C.
2. Untamos un molde para horno con un poco de mantequilla en pomada.
3. En un bol, ponemos en este orden (es muy importante): el yogur natural, el aceite de oliva virgen extra y el aceite de girasol, 3 huevos y la yema del cuarto, el cacao en polvo y el azúcar. Mezclamos muy bien, con ayuda de una varilla de forma manual o una batidora si es necesario. Los ingredientes deben quedar completamente integrados.
4. A continuación, añadimos la harina de trigo, sin dejar de remover, buscando la completa integración. Por último, incorporamos la levadura en polvo.
5. Rellenamos el molde con la crema que hemos conseguido.
6. Horneamos durante 40 minutos, sin abrir el horno en ningún caso; de lo contrario, el bizcocho no nos subirá y se nos quedará crudo.
7. Transcurrido este tiempo, pinchamos para ver si se ha hecho o no.
8. Por último, espolvoreamos la ralladura de chocolates y desmoldamos.